听说你还不会选鱼油？拒绝交智商税，真正有效的鱼油该怎么选？
听说你还不会选鱼油？拒绝交智商税，真正有效的鱼油该怎么选？
鱼油作为保健品市场的重要产品，近年来备受消费者关注。然而，市场上鱼油产品种类繁多，质量参差不齐，如何选购真正有效的鱼油成为了一个重要课题。本文将从多个维度为您详细解析鱼油选购的关键要点，帮助您避开"智商税"，选择最适合的产品。
为什么总是有人说鱼油是智商税？
作为长期研究鱼油产品的专家，总结了以下几个主要原因：
1、纯度低，杂油多，还有的添加了有害添加剂；
简单举个例子，例如60%纯度的鱼油，剩下的40%基本都是我们不需要的，这样有可能摄入过多的饱和脂肪酸，长期吃反而会影响健康。
还有一些低价鱼油，根本就不给标注鱼油的纯度，而且还会添加其他的杂油，让胶囊看起来分量很大，但是实际纯度很低。
另外，还有产品会添加防腐剂、香精等有害添加，多吃也是无益。
2、产品缺少权威安全认证
DHA和EPA主要来源于海洋生物，特别是深海富脂鱼中。但是目前海洋污染如此严重，选择鱼油一定要看是否带高标准的权威认证。
全球公认含金量最高的第三方鱼油认证，肯定就是IFOS五星认证了。该机构会使用世界上最高的质量、安全和纯度标准来测试产品，对鱼油的有效含量、纯度、安全性（化学残留、污染等）、稳定性（过氧化值）、重金属等方面进行全面检测。而且检测批次、完整测试结果等信息都是透明公开的，消费者可以通过IFOS官方网站自行查询。
在我看来，鱼油产品至少要有IFOS五星认证，才会纳入我的考虑范围，毕竟这是最高的标准认证了。
在这基础上，增加其他权威认证也很重要，例如最好能有FDA认证，其它的还有工厂的相关资质认证、第三方检测报告以及出厂检测报告等可以保证产品从生产到出厂销售全过程的安全性。
3、没有看清DHA和EPA比例来选产品
前面提到了DHA和EPA虽然属于Omega-3 ，但是作用却大相庭径，这两者之间不同的比例构成，会适合不同的特定人群。
例如，如果是老年人更侧重心血健康的，建议选高EPA的产品，但是如果选了纯DHA的鱼油，则很难有理想的效果了。
4、价格贵
鱼油的价格五花八门，从几十块到上千块的都有，不知道从何下手，盲选贵的很容易被割韭菜。
以上，说鱼油是智商税的，除了没用对就是没选对。其实，以上这些问题都是可以规避的，掌握选购重点，拒绝交智商税。
拒绝交智商税，真正有效的鱼油该怎么选？
你想知道的鱼油选购要点都在这里，总结了7大方面、十几个选购细节，让大家一看就懂：
1、安全永远是底线：
IFOS五星认证的权威性上面已经讲过了，在获得IFOS五星认证的产品里面选已经足够了。IFOS五星认证可以帮你大大缩小选购范围。
其他的三方认证应该是在IFOS五星认证上的锦上添花。
还有，建议大家选购鱼油的时候还要认准官方渠道，因为有利可图，目前市面上有不少假冒伪劣产品出现。
2、看成分：纯度、比例和配料
➡️ 纯度
在选购鱼油的时，「纯度」绝对是智商税的重灾区，很多商家都会在这上面做文章，让产品的标注纯度“变得”更高，消费者选购的时候简直防不胜防！
正确选购前，我们得搞清楚概念：
（1）鱼油含量≠Omega-3含量：
鱼油中除了Omega-3脂肪酸，还有饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及磷脂等微量元素；而对于我们来说，鱼油中的Omega-3脂肪酸，特别是DHA、EPA、DPA才是我们更需要的，所以Omega-3占比才是我们更想知道的；
（2）鱼油纯度≠鱼油浓度：
按照IFOS给的标准，鱼油的纯度计算公式应为为：鱼油纯度= Omega-3脂肪酸的含量÷鱼油含量，其中这个鱼油含量是不包括胶囊囊衣以及其他添加物的重量。
但是并不是所有商家都用这样的计算公式，有些商家会使用鱼油含量÷鱼油胶囊内容物含量来计算，这样得出来的数值就非常高了，但是这并非是鱼油纯度，因为鱼油中除了Omega-3脂肪酸还有更多的其他物质，包括我们不想要的饱和脂肪酸。
就比如，我之前就在购物平台上看到一个标称纯度达到惊人的99.6%的鱼油，追问之下才知道原来是指内容物中99.6%是鱼油。
而按照产品成分表给出的成分含量可以看出，1000mg鱼油中含有680mg的Omega-3，按照鱼油纯度的计算公式来计算**鱼油纯度= Omega-3脂肪酸的含量680mg÷鱼油含量1000mg=68%，**得出这款产品的纯度是68%才是正解。
从99.6%到68%，这文章的确可以做得挺大的，搞不清楚这些概念的话，太容易买到智商税了。
认清纯度的正确计算方法的同时，更建议大家选纯度 90% 以上的鱼油，纯度越高越好，但是一般天花板纯度大概在95%左右，可以减少其他杂质的摄入。
➡️ 看配料构成
从公式来看，鱼油纯度并不代表产品中没有额外的添加。
有些商家会在产品中添加其他油（例如植物油）、维生素、香精，甚至是防腐剂，让产品看起来内容物更多、吃起来更香或者更容易保存。但是这些添加都是没有必要的，更建议选成分更干净，无额外添加的产品。
就比如下图，除了鱼油，还添加了植物油、维生素E和甘油，这样的产品就不够纯了。
➡️ 比例
上面提到，如果中老年人，更关注心血管健康的，建议选高EPA的产品。而婴幼儿正处于脑眼发育时期的，建议选择高DHA的产品。
一般健康成年人选择，作为日常维护使用的，可以兼顾DHA和EPA，可以选择DHA 和 EPA 的比例在 0.7:1 到 2:1之间的产品，满足全家人的需求。
3、看原材料来源
鱼油的原材料是海洋中的富脂鱼，原材料的安全纯净更有利于高品质的鱼油产出。
首先选优质渔场，要选远离污染源的渔场；选深海区域，相比浅海区，深海区受到的污染会更少；选在生物链底端、以海藻为食的小鱼，相比大鱼，其食物链污染富集效应大，重金属污染也更少。
4、鱼油结构
根据鱼油的萃取方式不一样，鱼油可以分为 TG、EE 和 rTG 型三种结构。
其中rTG 型兼具高纯度和高吸收率，有研究显示rTG 型Omega-3纯度高于普通TG结构的2.5倍，其吸收率也是EE结构的4倍 。
（图片来自文献10）
5、包装
Omega-3脂肪酸非常容易氧化 ，一旦氧化就等于失去效果。
板式+独立胶囊仓的包装，每一个颗粒之间都是独立包装，可以更大程度防氧化，同时保证每次取服时不会污染其他颗粒，更干净卫生。
市面上还有些鱼油是桶式堆放的，虽然是使用胶囊仓，但是时间久了，胶囊之间容易粘在一起，容易氧化或者相互之间交叉污染。
6、服用感受
很多进口鱼油都是采用1000mg以上的大颗粒，光看着就觉得难以吞咽，有时候吃下去还会卡在喉咙大半天，超级难受，如果这时卡在喉咙的鱼油的外囊开始溶解，鱼腥味特别冲，服用体验感真的超差的。
大颗粒的吞咽，对于孩子或者老人来说就更加危险了。
同样是1000mg，我宁愿吃两颗500mg的小颗粒，更容易吞服，全家人都能放心用。
（图：两个大小颗粒，都是好鱼油，你觉得哪个更好吞服？）
7、价格
买对不买贵，在上面1-6条件都符合的情况下，选性价比更高的，将性价比拉满，不做韭菜。