空气炸锅做出来的东西热量高吗

空气炸锅做出来的东西热量高吗

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

空气炸锅制作的食物通常热量较低。与传统油炸方式相比，空气炸锅利用热空气循环烹饪食物，从而显著减少了所需的油量。

1. 油使用量：使用空气炸锅时，仅需要少量或不需要额外添加油脂，而传统油炸方法可能需要浸泡在大量的油中。这意味着空气炸锅的食物含有更少的脂肪和卡路里。

2. 脂肪含量：传统油炸食品中的脂肪含量通常更高，因为食物吸收了大量的油。而空气炸锅通过热风快速加热，使得食物表面酥脆，但内部保持较低的脂肪含量。

3. 卡路里对比：以薯条为例，用空气炸锅制作的薯条，其卡路里含量可以减少40-70%不等，这取决于具体做法和使用的原材料。

空气炸锅是一种有效减少脂肪摄入的烹饪选择，有助于维持健康的饮食习惯。在选择食材和烹饪时，仍需注意整体营养均衡。

本文原文来自"非常准"网站