常吃山药的好处

常吃山药的好处

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武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科

病情分析：常吃山药对人体有多方面的好处，包括促进消化、增强免疫力和辅助血糖控制。

1.促进消化。山药富含膳食纤维，每100克山药中含有约2.3克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，山药中的黏蛋白能够保护胃肠黏膜，减轻胃肠不适。

2.增强免疫力。山药是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素C、B族维生素以及矿物质，如铁、钾等。每100克山药中含有约20毫克维生素C，可以提高机体的抗氧化能力，从而增强免疫系统功能。

3.辅助血糖控制。山药中的黏蛋白和多糖类物质可以帮助缓解餐后血糖的快速上升。对于糖尿病患者或者血糖控制不稳定的人群，适量摄入山药有一定帮助。

山药热量低，每100克山药仅含约56千卡热量，是一种低热量、高纤维的健康食品。

常吃山药有益于消化系统健康、增强免疫力，并对血糖控制有辅助作用。