研究发现：辣椒素能激活胃部受体，帮助控制体重

研究发现：辣椒素能激活胃部受体，帮助控制体重

辣椒，这种常见的辛辣食材，不仅能够为食物增添独特的风味，还可能成为减肥的好帮手。研究表明，辣椒中的活性成分辣椒素，能够通过调节胃部受体，帮助人们控制食量，从而达到减肥的效果。

辣椒素如何帮助控制体重？

根据英国《每日邮报》报道，澳大利亚阿德莱德大学的一项研究发现，辣椒中的辣椒素能够避免过量饮食，进而帮助控制体重。研究发表在《PLOS ONE》期刊上。

研究指出，辣椒素能够激活胃部的TRPV1蛋白受体，使胃部扩张并释放饱腹感信号，从而减少进食量。如果缺乏这个受体，人体的饱腹感会延迟，导致不知不觉中摄入过多食物。

此外，高脂肪饮食会影响TRPV1蛋白的正常运作，使人不容易产生饱腹感，从而增加肥胖风险。研究人员表示，未来将进一步研究TRPV1蛋白的工作机制，以及高脂肪饮食对其敏感度的影响。

辣椒素的多重健康益处

除了帮助控制体重，辣椒素还具有其他健康功效。它能促进脂肪燃烧和分解，改善体内脂肪堆积问题。同时，辣椒素还能提高体温、加快心率，促进血液循环。辣椒富含膳食纤维，有助于降低血脂，还能促进激素分泌，改善皮肤状况。

适量食用是关键

虽然辣椒具有诸多健康益处，但因其刺激性和燥热属性，建议适量食用，避免引起肠胃不适。此外，市售辣椒酱往往含盐量较高，过量食用可能增加肾脏和心血管负担，因此建议适量食用。

本文原文来自英国《每日邮报》