山东常用方言考
山东常用方言考
山东方言作为中国北方方言的重要组成部分，承载着丰富的历史文化信息。本文对山东方言中的常用词汇进行了详细的考据和解释，不仅展现了方言的多样性，也为语言学研究提供了宝贵的资料。
“躖”（duan)不能表示一般性的追赶，表示快速地“追”、飞速地“撵"(nian)。现代普通话里似乎全变成了赶或追。撵，还有驱赶催促的意思，霎shà，形声字。从雨，妾声。本义为小雨。《说文》：“霎，小雨也。”引申为雨声。又连用，多指风雨声。方言中，一霎霎就好了。此霎字发音和普通话略不同。
搛(jian)菜，㧅（dao)菜，夹菜，都是用筷子夹菜，因方言而分，似已无分而列之之必要。搲（wa）一碗米，与舀一碗水，搲似可侧重固体物，搲痒还有与挠痒差不多的意思，言用手抓物。搋（chuai）面，搋泥，搋衣服，以手用力压和揉，还有掺和进的意思，把牛奶搋到面里。
馇（chā）或读三声，本意是熬东西时边煮边搅，比如馇猪食。也说馇黏煮（粥），与熬粥的区别，大概是突出其快捷，或cha音节比ao更利于口语发音，如磕着了亦可读磕（ka)着了，害渴了也会读作更加爽口的害渴（ka)了，喝啤酒读作哈啤酒，并非全是北方这样，淮安话如此。馏（liù）饭，把凉了的熟食品再蒸热，馏馒头。熥（tēng），释义为烘烤或把凉了的熟食再加热，皆可。与食物相关时，馏是再蒸一下，熥，是再烙一下、烘一下、煊一下，有些方言中与馏饭同义。
你这孩子，别老搥（zhui,鲁迅采用此字，似可习用，山东方言亦发此音）我衣服。吃完饭去扚（di二声）蒜薹 。尝尝这个甜瓜，刚捽（zuo)的，可新鲜了。你手里拤（qia)的是什么，刚掐的银杏菜尖儿。牛要啃到庄稼了，你扽（den）一下缰绳。你搊（cuo ,疑为此字）我一下，我爬到树上摘个枣吃。
萝卜kang心了，这个kang是指像糠一样暄了，还是漮（《说文》水虚也。这里可否释为缺水），还是康（康本身也有空的意思），已不可解，从俗已皆用糠字。衣服上还有洗衣粉味，再酘（tou)酘，漂洗用洗涤剂揉搓过的衣物，我们老家说chou，或即擣字，意谓在清水里擣动。
太烫了，把奶瓶浸水里ba一下。ba应是冹字，亦念fa，似别无可用之字，从俗多借拔字。这水忒凉了， [冫枼]（zha)手，从俗用扎字，然不通。天太热了，你的衣服都溻（ta，被汗濡湿)了。快进来喝点水，不喝，你家漤（lan，咸，苦，涩）水井太难喝了。刚醂/漤/灠(lan三字皆可）好的柿子，吃吧。今天熬的粥澥漓（xieli)，在煮粥的语境中，指的是熬的粥米和汤不融合，不好喝。地上有水，铺上点儿沙子㬤[qī]一㬤[qī]。衣服没干，穿在身上还㬤[qī]得慌。火开大了，粥都鬻（yu)了。鬻本无此义，从俗用之，似溢之别音，但溢并不能完全传达yu的情境，yu是带着沸沫的溢。
不要再汲了，盆里的水都湓（pong ，不同地区发音不一样，然此字形象，与溢略不同）出来了。用舀子攉（huo）出点水来。（摇手曰挥,反手曰攉，把“攉”解为“反手”是指以手持碗，碗中有水，然后忽然翻转，把水全部倾倒掉。）
酱油源于先秦时期的醢（hǎi），发酵后的肉酱，浮于其上的清液即酱油，今闽粤之鱼露即此作法的延续，只不过原料换做了当地多产的鱼虾，中原地区的先人则将肉沫换成了黄豆，加入水和盐经过天然发酵制成今天的酱油。以前没有防腐剂，夏天酱油醋甚或水酒，表层会长出一层白毛（菌丝），这层白膜称之为醭（bú），说长醭了，醭亦假借到其他形容之中，比如均匀地撒在面板儿上，防止粘连的干面粉，我们称之为“面醭”，方言实有其非常丰富而贴切的意蕴。
磨剪子搶（qiang,本字，习亦用抢）菜刀。而“戧”是支持支撑的意思，如“够戧”指难以支撑。 紧紧的捆在器物上叫“摽（biao四声）”，如“把铁锹摽在车架上”。攋（lai,撕扯）把纸板箱攋开。揳(xie）个钉子。攮（nang）你。把毛笔搦（nuo）紧了。这小孩真叴（kou，二声，疑为此字），一说话便㨃（dui)人。“㨃”读作duǐ，“怼”只读作duì（怨怼），从俗已皆错用怼。有角的动物都会牴（di)人。剥皮楦（xuan）草，从俗多错用揎字。抹[ mā ] “天冷了，把帽子抹下来，捂着耳朵”，“成天价低头不见抬头见的，我可抹不下脸来”。
苹果被鸟儿鹐（qian）了。磔（zhai）猪（骟/阉）。这个梨子没熟透，太艮（gen三声）了。这个人太厹（rou，肉/拖拉）了。这两天有点不熨（yu1）作，俗用愉作。嫌唬xián hu。亦作嫌乎。意思是讨厌，不满意。冬天的时候，腃（quan）起身体可以保暖。你咋恁恣（zi，肆意/开心）哎，人家都干活就你躺这歇着。䝼（qíng）坐等、坐享其成。例：你䞍等着吧。真能谝(pian 3）拉/炫，炫耀之意。
跐（cī）：踩，亦称zha，不知其字。玍古 （ga gu）铿吝之谓。麦子里好多糠，簸箕簸（bo）一下，簸，扬米去糠也。这有个水沟，你小心超（chao 4,跳过跃过）过来，别把鞋弄湿了。地上有东西用脚移拨叫“躣拉”(qu,疑为此字）。裤子叉了，让媳妇敹（liao2粗率缝补）几针。纫针（ren 4 以线穿针)。今天拔草的时候被茅草剺(li 2 或 劙，似皆可 ）着手了。
稖头 bàngtou稖槌，玉米也。从高处跳下别摐（chuang)着腿。麦子摐齐了再铡。撞（读床）气，即痧气或痧障。擉（chuo or chue)七弄八，你敢擉我一下试试？摴chū，抽打，用棉槐树条摴孩子。别摢（hu，疑为此字）着电线杆。看不睶（chun，清楚），不睶亮。