美国鸡蛋价格飙升，农业部长建议后院养鸡引热议

美国鸡蛋价格飙升，农业部长建议后院养鸡引热议

近期，美国鸡蛋价格持续飙升，从1月初的每打（12个）3.42美元涨至2月底的每打8美元。美国农业部预测，2025年全年鸡蛋价格将上涨超过41%。面对这一情况，美国农业部长建议居民在后院养鸡以应对蛋价上涨，但这一建议引发热议。

鸡蛋已经成为居民的日常生活必需品了，尤其是在美国，居民对鸡蛋的需求量很大，但不同于中国农村几乎在鸡蛋上自给自足，美国居民的鸡蛋供应十分依赖于工厂养殖，而一旦养殖的工厂出现突发情况，鸡蛋供应就会出现紧张。

最近美国因为禽流感的影响，导致一些鸡蛋生产商必须要根据规定扑杀鸡群，从2022年到2025年，已经有超过1.6亿只鸡被扑杀，美国的鸡蛋供应随即陷入紧张状态。

美国鸡蛋供应告急

根据美媒报道，美国鸡蛋的价格出现大幅上涨，从1月初的每打（12个）3.42美元到2月底涨到了每打8美元，在一些城市的超市里，鸡蛋被抢购一空，并且许多超市甚至开始对顾客购买鸡蛋的数量进行限购，此举也加重了鸡蛋供应危机，严重影响了美国居民的生活。

然而根据美国农业部的预测，美国的鸡蛋价格在2024年的最后一个月里，就已经上涨了8.4%，预测2025年全年的鸡蛋价格将上涨超过41%，也就是说，目前的鸡蛋价格上涨还仅仅是个开始，远远没有到达鸡蛋价格的极限。

工厂鸡蛋生产

针对这种情况，特朗普任命的农业部长布鲁克·罗林斯在接受媒体采访时表示，建议美国人在后院养鸡自给自足，以应对飙升的鸡蛋价格，她还表示，这是解决鸡蛋价格飙升的一线希望，而且这太棒了，因为我们可以在后院养鸡了。

针对这种言论，许多美国网友对她的无知进行了毫无留情的批驳，首先美国的各州法律不同，对养殖禽类有着严格的规定，并不是每个州都允许在后院养鸡，因为这会导致严重的卫生问题、噪音问题、虫害问题、疾病传染问题等，还可能会引发邻里纠纷和矛盾。

理想中的后院养鸡

其次，即便是允许养鸡的州或者城市，对养殖环境也有着严格的规定，比如温哥华允许养鸡，但是严格限制养鸡数量，只能养殖4只鸡，必须是4个月以上的成年鸡，纽约州则不允许养殖公鸡，以免打鸣引起邻里纠纷，此外，养鸡还需要登记许可证，整备鸡舍、围栏和防护设备，也不允许宰杀吃肉，只能生蛋。

还有一些州对养殖母鸡也有着几乎变态的规定，比如鸡舍需要防捕食、通风良好，并提供足够的活动空间。鸡不得自由奔跑，需要在成年人的直接监督下活动，所以养鸡实行过程中面临很多难度。

后院养鸡面临许多困难

有网友形象的表示，嫌弃每打20美元的鸡蛋太贵，就花费了600美元改造后院，搭建一个卫生条件良好、通风好的鸡舍，每月再花50美元驱虫打药买饲料，这种行为简直是脱裤子放屁，这名农业部长信口开河，就像是一个翻版的特朗普。

特朗普政府现阶段将投入10亿美元，通过向农场提供免费的生物安全检查、提供补偿、尽快研发疫苗、增加鸡蛋进口量等多种方式来遏制这场危机，以便于“让鸡蛋再次便宜”，尽管鸡蛋已经很难买到了，但是美国人对后院养鸡仍然有着抵触情绪，因为并不是每家每户都有后院。