淄博不只有烧烤！这8样小吃，拿的出，吃的住，错过那就真可惜了

淄博不只有烧烤！这8样小吃，拿的出，吃的住，错过那就真可惜了

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淄博，这座位于中国山东省的城市，不仅以烧烤闻名，更是一座拥有悠久历史与深厚文化底蕴的美食之都。作为鲁菜体系的重要分支，淄博菜系以“咸鲜脆嫩，味道纯正，切煮精细，柔中有刚”著称，充分展现了鲁菜的烹饪艺术与风味特点。

博山四四席，是一种讲究排场和礼仪的宴席形式，菜品丰富，布局严谨，展现了淄博人对饮食文化的尊重和传承。近年来，淄博烧烤以其独特的风味和文化背景吸引了广泛关注。其实，淄博不只有烧烤！这8样小吃，拿的出，吃的住，错过那就真可惜了！

1：博山酥锅，它的历史可以追溯到北宋时期，据说还和大文豪苏轼有着不解之缘。故事里说，苏轼途经博山时，他的妹妹苏小妹偶然间发现当地人用砂锅慢炖的菜肴，里面白菜、豆腐、海带、猪肉等食材层层叠加，经过长时间的温火慢煮，变得酥软入味。