草莓山药泥，冰淇淋的替代品，营养健康又放心，想吃多少都管够

草莓山药泥，冰淇淋的替代品，营养健康又放心，想吃多少都管够

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春暖花开的春季，红彤彤的草莓特别相配，草莓味的甜点也得安排上。前段时间，有人自己熬了草莓果酱，大颗粒的口感，酸甜适中，比买的更好吃。如此美味的草莓酱不搭配点甜点实在可惜，于是想起了在饭店里吃过的冰淇淋替代品——蓝莓山药泥。

蓝莓山药泥，顾名思义就是淋着蓝莓酱的山药泥，酸甜可口，很是开胃。草莓酱和蓝莓酱一样酸甜可口，颜值上更加鲜艳，红彤彤的草莓酱和奶白色的山药泥搭配，很令人惊艳。而且山药泥本就属于快手好做的美味，冰镇后再淋上自己熬的草莓酱就更添风味啦。

爱吃冰淇淋的小吃货们完全可以把它当作冰淇淋的替代品，营养健康又美味，不用担心太凉肚子疼，热量也很低，简直一举两得。

食材

• 山药
• 炼乳
• 白糖
• 牛奶
• 干桂花
• 草莓酱

步骤

1. 山药去皮后泡入清水中，可以防止表面氧化变色。

2. 将山药切小段上锅蒸熟。

3. 蒸熟后放入碗中，用叉子或勺子压成泥。

4. 放入炼乳、白糖和少量的牛奶用于调整干湿度和口感，这样做出来的山药泥才会绵软甜蜜。牛奶根据山药的状态适量添加，也可以加酸奶，风味更佳。

5. 将山药泥拌均匀，可以戴上手套用手抓，喜欢颗粒感的留一些大颗粒即可。

6. 处理好的山药泥放入合适的容器。

7. 淋上草莓酱。

8. 撒上干桂花。

9. 草莓山药完成。

满满的奶香味和草莓味。

看起来像红宝石一样璀璨。

天气热了可以放入冰箱冷藏，冰镇后食用口感很像冰淇淋。

入口酸甜，奶香丝滑，越吃越好吃。

喜欢吃冰淇淋的不妨试试这款草莓山药，营养健康，老人小孩都可以放心吃哦。