胡志明市美食与景点全攻略：从米其林餐厅到百年教堂
胡志明市美食与景点全攻略：从米其林餐厅到百年教堂
胡志明市，这座充满活力的越南南部城市，不仅以其独特的文化魅力吸引着游客，更是一座美食天堂。从地道的越南河粉到法式越南三明治，从高级餐厅到街边小吃，每一道美食都承载着这座城市的历史与故事。本文将为您详细介绍胡志明市的特色餐厅和必游景点，让您的旅程既美味又精彩。
胡志明市特色餐厅推荐
Square One
Square One是一家位于胡志明市的高级餐厅，以其独特的越南和法国美食结合而闻名。餐厅环境优雅，服务专业，全程使用英文交流。菜单设计精致，每一道菜都展現出大厨们的高超技艺和创意。推荐菜品包括越南品嘗拼盤、砂鍋三文魚配米飯和蟹粉湯等。餐厅的酒单也非常丰富，来自世界各地的美酒供應，为用餐体验增添了更多乐趣。
Anan Saigon
Anan Saigon 是越南唯一的一家米其林星級餐廳，最近被评为亚洲最佳餐厅之一。餐厅的食物以其卓越的品质和創新的風味而聞名，亮點菜餚包括湄公河蝦、Cavier Banh Nhung、Cha Ca Hà Nội（黑鱈魚）、Bun Cha Bourdain 和烤鴿子。每道菜都配有详细的故事背景介绍，让食客在享受美食的同时，能够更深入地了解每道菜的背景和製作过程。
El Gaucho Argentinian Steakhouse
El Gaucho Argentinian Steakhouse位于胡志明市高岛屋对面，以其出色的牛排而闻名。餐厅内部装潢精致，提供多種優質的牛排选择，包括肉眼和菲力牛排。牛排的調味和肉質都非常出色，口感細腻。搭配一瓶不錯年份的法國紅酒，更是让用餐体验达到极致享受。餐厅的服務專業，酒水種類豐富，配菜如菠菜也頗受好評。
Hoa Túc
Hoa Túc餐厅位于胡志明市1区，靠近著名的帕克凯悦酒店。餐厅以绿色为主调，营造出时尚且舒适的用餐环境。菜品创意十足，尤其是鳕鱼料理，口感不油腻，饭香四溢。这里的东东南亚料理地道，甜点布丁更是不可错过。炒冬粉虾卷使用当地特色蔬菜炒制，风味独特。价格合理，还提供丰富的葡萄酒选择。
Bep Me In
Bep Me In位于滨城市场附近，是一家网红单特色餐厅，隐身在巷弄内，提供北中南越各地的美食。餐厅内部干净清凉，让人感到舒适放心。这里的烤肉串肉质软嫩，搭配米线、薄荷、生菜和酸辣鱼露汁，风味绝佳。越氏蛋煎饼蛋皮薄脆，内馅丰富，有豆芽菜、猪肉和虾子。招牌料理椰子炒饭香气浓郁，内含脆脆的椰肉，口感独特。其他推荐菜品包括虾饼粉皮、凉拌香蕉花、越式春卷、烤牛肉串和炸豆腐，每道菜都美味可口且价格平实。
Cyclo Resto
Cyclo Resto位于胡志明市第1郡的Ben Thanh Ward，地址是Unit 28 No 6 Cach Mang Thang Tam Street。餐厅以其独特的仪式感和正宗的料理口味而闻名，价格平易近人。老板娘会亲自介绍食用顺序，让人感受到贴心的服务。虽然菜单上现在只有四个套餐选择，但每道菜都精緻美味，尤其是鱼炒鸡。服务員友善且能用英文交流，會推薦招牌菜，讓人感受到專業的服務。
Bánh Mì Huynh Hoa
Bánh Mì Huynh Hoa是胡志明市范五老街上一家非常受欢迎的越南三明治店，以其丰富的夹馅和酥脆的法棍闻名。店内虽然没有堂食，但基本卫生条件良好。三明治的夹馅种类繁多，包括乳酪牛肉、炸香塊、香腸、火腿、肉鬆、青瓜、洋蔥等，还涂有黄油和鸡肝酱，口感非常丰富。特别推荐越南法棍三明治和豬肉香腸，味道极佳。价格方面，每个三明治约35000越南盾（约10元人民币），虽然有点小贵，但分量充足，绝对物有所值。需要注意的是，辣椒非常辣，不能吃辣的顾客记得提前告知店员。即使在晚上，店外也常常排着长队，可见其受欢迎程度。
胡志明市景点推荐
金龙水上木偶剧院
金龙水上木偶剧院是越南比较有特色的传统民间舞台戏之一，至今已有八百多年历史。虽然“水上木偶”起源于越北，但非常受外来游客的欢迎，所以在过去十年里也已慢慢迁移到胡志明市。表演方式是在水池上搭起舞台，由隐藏在后台浸泡于水中的演员用长线或竹竿操纵木偶，左右伴奏现场唱念做打，让木偶生灵活现地演绎出各种越南民间传说故事。
在水上表演的越南传统木偶戏
演出使用现场演奏的越南传统乐器
演出主要讲述越南民间故事和传说
西贡中心邮政局
西贡中心邮政局是胡志明市法国殖民时期的一座邮政局，建于19世纪末。外观看上去像一个车站，每一处都有精心设计与装饰，正面时钟下面写著郵局建設的時間（1886-1891）。走進郵局內部，大廳十分寬敞，有著古典拱門形狀的天花板、圓形花窗、大吊燈、花形壁燈等華麗裝飾，舊地圖下設有特色電話亭，可以撥打國際長途電話。可以在中央郵局郵寄一張明信片。
胡志明市观光巴士
胡志明市观光巴士性价比很高，车上提供免费WIFI，多种语言讲解，方便快捷，可以在胡志明市任何景点上车或下车，不限时间次数，灵活多样班次多，持大巴票的旅客还能享受胡志明市内景点票价优惠政策，全面覆盖胡志明市区各大景点，是胡志明城市观光游的首选。
Bitexco金融塔
Bitexco金融塔又被称作城市“屋脊”。美国著名建筑设计师卡洛斯·萨帕塔在设计时采用了越南文化的象征莲花造型。城市地标往往成为一个城市或国家经济发展水平的标杆，胡志明的金融塔似乎也在向世人宣告越南旖旎的不仅只是风景，还有逐渐腾飞的经济。
范五老街
范五老街是背包客热爱的地方，各种档次的酒店和廉价旅館遍布街區，路邊店鋪、旅行社代理、外幣兌換點、各種風味的飯店、西餐廳、酒吧、咖啡屋以及本地特色的商品店鱗次櫛比。范五老街的夜晚很迷人，街道變得熱鬧起來，一些白天安靜的咖啡店，晚上變成了熱鬧的酒吧。
新定教堂
新定教堂位于胡志明市第三区，建于1876年，粉红色的外墙非常惹眼，据说是在1957年才漆上的。教堂外觀全粉紅色，看上去像是一個粉色城堡。在弥撒时间可以入内參觀，感受氛圍，不少當地人喜歡來這裡拍婚紗照。