一个人的晚餐：西兰花炒鸡蛋简易教程

一个人的晚餐：西兰花炒鸡蛋简易教程

忙碌了一天，想要为自己准备一顿简单又美味的晚餐？这道西兰花炒鸡蛋不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合一个人的晚餐时光。

原料

• 鸡蛋: 2个
• 西兰花: 1颗（300到400g）
• 小葱: 几段
• 酱油: 适量
• 白胡椒: 适量
• 香油: 适量

步骤

1. 西兰花买回来以后用盐水泡十五到三十分钟…… 想偷懒的话，可以整颗放进水盆里
   

2. 也可以先将西兰花切碎,然后泡盐水

3. 先用炒锅将适量的水烧开,然后将西兰花轻轻倒入锅中。第一次下厨的妹子。请小心水会溅出来。

4. 水煮五到十分钟。可以用筷子稍微搅拌一下。起锅前可以稍微用筷子插一下，感觉松软就可以起锅了

5. 按照自己的心情装盘。装盘之前可以稍微加入一点点盐。喜欢淡盐的，可以不用加。

6. 均匀淋上少许的酱油，香油。

7. 换平底锅，将锅烧热，加入少许的油，幌动一下锅，让油均匀分布

8. 将鸡蛋打在两边，技术好的话可以让其尽量形成八卦之势。蛋黄可以戳破 ，也可以保持圆圆的，看个人爱好。

9. 不要翻面，可以轻轻晃动平底锅，不要让鸡蛋糊掉，可以根据个人习惯选择煎鸡蛋的时间。在起锅前放上葱。稍微撒点胡椒粉。

10. 装盘啦。

11. 稍微摆摆好看，然后把没用完的葱头放到花瓶里。可以当一下绿色植物。记得换水。两三天内想用葱头的话。可以继续接着用噢。 最后倒上一杯白水，开始慢慢享受一个人的时光吧……

小技巧

胆大心细……