葛根粉对人体有什么好处

葛根粉对人体有什么好处

葛根粉是从葛根中提取出来的淀粉，具有解肌退热、生津止渴、透疹和升阳止泻等功效。它不仅能够帮助人体驱散外邪、补充津液，还能辅助治疗某些疾病。本文将详细介绍葛根粉的功效原理及使用注意事项。

解肌退热

从中医角度看，葛根归脾胃经。当人体外感表证，尤其是外感风热或风寒郁而化热时，葛根粉能起到解肌退热的作用。在发热、头痛、项背强痛的情况下，葛根可以帮助人体驱散外邪。这是因为葛根可以缓解因外邪侵袭导致的肌肉紧张和发热，其作用机制在于其能够促进体表气血的流通，调节人体的营卫之气，使正气能够抗邪外出，从而达到降低体温、减轻肌肉酸痛的效果。

生津止渴

葛根粉味甘、辛，性凉，具有生津的作用。在中医理论中，津液是人体生命活动的重要物质基础。当人体因为热邪伤津、大汗后津亏或者消渴病等情况出现口渴时，葛根粉能够滋生津液、止渴。在炎热的夏季，人们容易因为暑热而大汗淋漓，导致体内津液耗损，出现口干舌燥的现象。此时服用葛根粉可以补充津液，缓解口渴。这是因为葛根能够激发脾胃的运化功能，将水谷精微转化为津液，并且向上输布，从而滋润口腔及全身。同时，葛根还能调节人体的津液代谢，防止津液过度流失。

透疹

对于麻疹初期，疹出不畅的情况，葛根粉有透疹的功效。在中医的儿科病症中，麻疹的透发与否关系到病情的轻重。葛根能够帮助体内的热毒向外透发，使麻疹顺利出齐。这是因为葛根可以疏通经络，使气血能够将热毒带到皮肤表面，促使疹子透发，让体内的邪气有通道排出体外。例如，小儿在患麻疹初期，若出现疹点隐隐、欲出不出的情况，服用葛根粉可以协助麻疹透发，减轻病情，防止热毒内陷，从而促进疾病的恢复。

升阳止泻

葛根入脾胃经，具有升举脾胃清阳之气的作用。当人体因为脾胃虚弱，清阳不升而出现泄泻时，葛根粉可以帮助提升脾胃的阳气。在中医理论中，脾主升清，若脾胃阳气不足，不能正常升清降浊，就会导致水谷精微不能正常运化，从而出现腹泻。葛根粉可以和其他健脾止泻的药物一起使用，通过提升脾胃阳气，增强脾胃的运化和固摄能力，达到止泻的目的。

具体的使用量可以根据个人的身体状况、年龄、性别等因素适当调整，如果是用于保健目的，适量食用即可。如果是用于辅助治疗某些疾病，比如改善高血压等情况，建议在医生的指导下确定合适的剂量。

葛根粉的使用注意事项

• 葛根粉可以用开水冲调食用，先将适量葛根粉放入碗中，加入少量凉白开搅拌成均匀的糊状，然后再倒入沸水，同时快速搅拌，直到葛根粉变得透明、黏稠。这样冲调后的葛根粉口感细腻、润滑。
• 葛根粉性凉，对于脾胃虚寒的人群，如经常出现胃脘冷痛、大便溏稀、食欲不振等症状的人，不宜多吃。过多食用葛根粉可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等情况。
• 葛根粉不宜与辛辣、油腻的食物同时大量食用。因为辛辣、油腻食物可能会影响葛根粉的吸收，并且可能会加重肠胃负担。同时，由于葛根粉本身有一定的清热作用，与温热性的药物（如附子、干姜等）同时使用时也需要谨慎，避免相互抵消药效或者产生不良反应。
• 葛根粉应该保存在干燥、阴凉的地方，避免受潮和阳光直射。开封后的葛根粉要密封好，防止其吸收空气中的水分而结块或者变质。如果发现葛根粉有结块、发霉等情况，就不应该再食用了。