胃食管反流病患者的饮食指南

胃食管反流病患者的饮食指南

胃食管反流病是一种常见的消化系统疾病，合理的饮食调整对于控制病情至关重要。东南大学附属中大医院消化内科副主任医师刘娟就患者关心的饮食问题给出了专业建议。

胃食管反流病患者在饮食上应选择低脂、低酸和易消化的食物，以减轻症状并防止病情加重。

1. 低脂食物：高脂肪食物会降低下食管括约肌的压力，导致胃酸倒流。建议选择瘦肉、鸡肉（去皮）、鱼类、豆制品等低脂蛋白质来源。

2. 高纤维食物：全谷物、蔬菜和水果富含膳食纤维，有助于胃肠道健康，减少胃酸反流的概率。例如燕麦片、糙米、胡萝卜、土豆、甘蓝等。

3. 温和水果：某些水果如香蕉、苹果和梨的酸性较低，对胃刺激小，适合胃食管反流病患者食用。

4. 非酸性蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、生菜及西葫芦可以提供丰富的维生素和矿物质，同时不会增加胃酸分泌。

5. 小份量多餐：少量多餐有助于减少胃部负担，避免胃内容物过多引发反流。

6. 清淡饮品：选择温水、草本茶等饮品，避免咖啡因、碳酸饮料和含酒精饮品，这些可能会刺激胃酸分泌。

调整饮食结构对胃食管反流病的管理至关重要。注意避免辛辣、高脂及过甜食物，并定期就医以评估病情发展。

本文作者：刘娟，副主任医师，东南大学附属中大医院消化内科