花生米怎么做好吃？分享4种做法，又香又酥脆，下酒还下饭

花生米怎么做好吃？分享4种做法，又香又酥脆，下酒还下饭

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花生米是我们生活中常见的小零食，无论是当做下酒菜，还是作为下饭小吃，都备受大家喜爱。花生的酥脆口感和香浓味道，使其成为许多人餐桌上的常客。尤其是搭配不同的调味料和做法，花生米可以展现出不同的风味，满足各种口味的需求。今天，为大家分享四种常见的花生米做法，既香又酥脆，无论是与朋友聚会还是家庭聚餐，都能成为餐桌上的亮点。

一、五香花生米

材料：花生米 200 克；五香粉1 茶匙；盐 适量；细砂糖 1 茶匙；食用油 适量（用于炸花生）；八角1 颗；干辣椒2-3 个（根据个人口味，可选）；生姜2-3 片；水 适量

制作步骤：

1. 将花生米洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入花生米，用中小火炸至花生米变色，捞出沥油。
3. 另起锅，加入少量食用油，放入八角、姜片和干辣椒炒香。
4. 加入炸好的花生米，翻炒均匀。
5. 加入五香粉、盐和细砂糖，继续翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。
6. 炒至花生米表面微干，关火，盛出即可。

二、麻辣花生米

材料：花生米 200 克；花椒 10 克；干辣椒 10 个；盐 适量；食用油 适量

制作步骤：

1. 花生米洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入花生米，用中小火炸至花生米变色，捞出沥油。
3. 另起锅，加入少量食用油，放入花椒和干辣椒炒香。
4. 加入炸好的花生米，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，继续翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。
6. 炒至花生米表面微干，关火，盛出即可。

三、蒜香花生米

材料：花生米 200 克；大蒜 4-5 瓣；盐 适量；食用油 适量

制作步骤：

1. 花生米洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入花生米，用中小火炸至花生米变色，捞出沥油。
3. 另起锅，加入少量食用油，放入切碎的大蒜炒香。
4. 加入炸好的花生米，翻炒均匀。
5. 加入适量盐，继续翻炒均匀，让花生米充分吸收调料的味道。
6. 炒至花生米表面微干，关火，盛出即可。

四、蜂蜜花生米

材料：花生米 200 克；蜂蜜 2 大勺；盐 适量；食用油 适量

制作步骤：

1. 花生米洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入花生米，用中小火炸至花生米变色，捞出沥油。
3. 另起锅，加入少量食用油，放入炸好的花生米，翻炒均匀。
4. 加入蜂蜜和适量盐，继续翻炒均匀，让花生米充分吸收蜂蜜和盐的味道。
5. 炒至花生米表面微干，关火，盛出即可。

这四种花生米的做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。无论是作为下酒菜还是下饭小吃，都是非常不错的选择。