抗病好管理！颜色鲜亮、口感Q弹又高糖度的「嫣红番茄」正式技转全联上架贩售

抗病好管理！颜色鲜亮、口感Q弹又高糖度的「嫣红番茄」正式技转全联上架贩售

由台湾农业部门花莲区农业改良场（简称花莲场）培育的"花莲24号——友爱"番茄，又名"嫣红番茄"，是该场首个正式技术转移至全联福利中心并上架销售的番茄品种。其鲜艳的色泽、Q弹的口感和高糖度深受消费者喜爱。

嫣红番茄植株在高雄美浓种植，植株非常健康、生长势良好。（图片来源：农业部提供）

嫣红番茄是花莲场培育的番茄品种"花莲24号——友爱"的商品名。这种番茄不仅色泽鲜艳、口感鲜甜，而且果肉厚实，类似圣女果但口感更佳。在中南部栽培时，夏天可溶性固形物可达8度以上，冬春季可达到9度以上。其抗病毒病的特性使得农民更容易种植。

目前，嫣红番茄已获得全联福利中心旗下即鲜果物公司的技术转移授权，并在全联及大润发等超市销售。这一品种为消费者提供了新的番茄选择。

花莲场表示，由于番茄病毒病日益严重，该场15年前就开始进行小果番茄的抗病育种。副研究员王启正指出，友爱番茄自技术转移授权以来，已在盐水、美浓旗山的露天田区开始契作。2022年美浓旗山病毒病大爆发时，当地番茄遭受重创，而邻田的友爱番茄植株仍保持健康生长，显示出其强大的抗病毒能力。此外，该品种转色漂亮、口感Q弹扎实、糖度高且耐贮运，非常适合农民进行友善栽培和超市物流。

花莲场强调，友爱番茄不仅具有很好的抗病能力和抗逆境能力，便于农民省工栽培，而且品质优良，是适合露天栽培的番茄品种。种植农户林茂达表示，友爱番茄生长势强、抗病性好且易于管理，颜色鲜艳。2025年他与好友们增加了10公顷的种植面积，所生产的果实全部供应给全联福利中心。虽然在2024年9月定植期间遭遇4个台风导致落果，但植株仍能存活，台风后可立即恢复开花结果，展现出较强的抗逆境能力。虽然上市时间有所延迟，但不会影响全年供货。

全联福利中心采购人员陈育辉表示，嫣红番茄上市以来，因品质优良而供不应求，回购率高，深受消费者喜爱。

嫣红番茄2025年2月在全联超市上架。（图片来源：农业部提供）