南京有哪些必打卡美食？一篇教你吃遍南京经典美食
南京有哪些必打卡美食？一篇教你吃遍南京经典美食
南京作为“四大古都”之一，南北方文化在这里交融，使得这里的饮食自古便发达且南北杂汇，东西参糅。从传统小吃到现代网红美食，从淮扬菜到各地特色菜系，南京的美食文化独具特色。本文将带你深入了解南京的美食文化，并推荐一些不容错过的美食打卡地。
南京历史
作为“四大古都”之一的南京，南北方文化在这里交融，使得这里的饮食自古便发达且南北杂汇，东西参糅。北方的面食与南方的糖水，都能在南京找到属于自己的一席之地，或许也正是南京包容以及百花齐放的特征孕育出了独特的南京美食文化。
金陵小吃 by ▼. 👑 温柔控
地理位置
坐拥长江，气候湿润，自古经济富强，家禽、水禽、野菜、鱼味等唾手可及，也为南京美食创造了得天独厚的物质基础。而金陵小吃作为中国四大名小吃，上百种的样式，成为前往南京的游客们必尝的美食。
南京小吃是真的丰富 by 小白_BY
新变化
除了历史以及地理等原因，南京高校众多，学生成为主流的美食消费之一，加上原本就包容的美食文化，所以针对于年轻人的新式美食、网红美食也成为南京新的美食方向。
在南京最大的地铁站新街口站的地下商铺里，几乎是国内新晋潮流美食店铺的风向标，几乎可以吃到国内目前最流行的新美食。
为什么没有南京菜？
淮扬菜的强大
南京当地美食习惯本就受南北方影响较大，又位于淮扬菜发源地扬州和淮安之间，几乎是将各地好味美食相结合。在民国时期，曾经有京苏大菜这一菜系，将官府菜、民间菜、清真菜、素菜、船菜等多种菜系相融合，同时又将浙江绍兴、两广地区以及湖南地区的流行菜式融入，使得南京当地人几乎可以吃惯国内大多数菜系。
吃淮扬菜，哪能不吃干丝 by 走呀六宝
小吃的盛行
而除了丰富多样的菜品，富饶的秦淮文化，也孕育出了许多民间小吃，量少但品种丰富，不同小吃的口味也各有千秋，使得许多游客在南京甚至很少会去吃正式的餐食。小吃盛行也让南京菜一定程度上没有存在感。
南京小吃是真的丰富 by 小白_BY
口味&价格
南京的小吃价格大都不贵，单价从几元到十几元不等，卤菜店中鸭子约为20～30元半只。淮扬菜系根据精致程度价格从几元到几百元不等。总体而言，在南京美食的价格水平并不会让你看到账单时头痛。
不建议尝试任何一家在景区内或周边的餐厅，如果不得已必须在景区就餐，建议选择南京大排档或回味鸭血粉丝等连锁餐饮品牌。南京的美食都藏在街巷里，在南京不要过度依赖美食软件的排名，跟着当地人一起排队，一定不会错。