秋香菜种植全攻略：从选地到收获的十个关键步骤
秋香菜种植全攻略：从选地到收获的十个关键步骤
香菜，又名芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅具有独特的香味和丰富的营养价值，而且适应性强，适合广泛栽培。随着夏季的结束和秋季的到来，正是种植秋香菜的最佳时节。本文将详细介绍从选地整地到收获贮藏的全过程，帮助种植者实现高产优质的目标。
整地施肥
种植秋香菜前，田块的选择和整理是必要准备，主要是能分为选地整地和重施基肥两大流程:
选地整地：因香菜的主根粗，生育期短，这就决定它破土能力差，吸肥能力强，因此，选地要选：
有机质丰富，土质疏松肥沃，排水灌溉条件良好的土壤，并要进一步深耕细耙，打碎过大土块，改善土情土质。如前茬作物是蔬菜，如西红柿、黄瓜和茄子等，要全面清除田间的杂草和植株残体，还可撒施草木灰，灭菌除害。重施基肥：基肥的用途是提供持久高效的营养物质，选择充分腐熟的农家肥最合适，农家肥别直接施用，原因是：
没腐熟的农家肥含有病菌虫卵，施到田里会污染蔬菜，传递病害虫害，还会在腐熟过程中放热，威胁到香菜幼嫩苗株，威迫成长过程。
播种管理
播种秋香菜看起来简单，但实际操作过程要谨慎，播种只是开始，全苗、齐苗、壮苗才是播种目的。
搓种促长：外形角度看，香菜的种子呈现出半球状，外部包裹着果皮，这样就容易出现发芽迟缓，甚至是双苗问题。为降低这类问题的发生概率，就要把种子的外皮搓开，促进顺利发芽，提升发芽率和单株种苗的成长。
播种查苗：香菜既能撒播，也能条播，二者开沟深度为4-5厘米，条播行间距10-15厘米，播种完覆土2-3厘米，并浇灌补水，保持湿润。播种完成，需定期检查土壤墒情，如有干旱或者土壤板结，限制幼苗发芽的问题，就要及时喷施，补充水分。缺苗漏苗，要及时补苗。
水肥管理
科学的水分和养分管理是植株获得茁壮成长的关键，没有水分，缺失养分，植株成长就没有强大的依仗。
水分管理：按照过往经验，秋香菜全生育周期要浇灌5-7次：苗期的秋香菜，需要的灌溉量不大，定苗后，要视情况浇稳苗水，浇灌量别淹没幼苗；随着植株成长，进入快速成长期，需要水分增加，要增加浇灌频率，要由10天浇灌1次增至6-7天浇灌1次，以使土壤保持湿润状态。
养分管理：秋香菜追肥，需根据基肥情况，基肥充裕，追肥用量和频率就能降低，相反，就要重视追肥。正常情况，第1次浇灌的时候，要按照亩用量20斤的标准配合追施提苗肥，这以后，浇灌2-3次就要按20-25斤的标准追施肥料，追肥宜选肥效更快的尿素。
病虫防治
病虫防治贯穿秋香菜成长的各阶段，特别是秋天降雨量大，再叠加高温，爆发大规模虫害的概率就越高。
病害防治：秋香菜的常见病害有菌核病、叶枯病和根腐病，防治这些病害要用的药剂：菌核病要喷施菌核净；叶枯病可在多菌灵、百菌清、代森锰锌和甲基托布津中任意选择两种混喷，提高药效；根腐病要喷施多菌灵或者普力克。
虫害防治：秋香菜常见的虫害有蜗牛、菜青虫、跳甲虫和蚜虫等，防治虫害除要加强日常管理，提高植株抗逆能力，科学用药是关键：首先是要能精准识别害虫类型，购买灭虫谱强的对症药剂，避免错误喷药，购买到假药；其次是要能根据药剂说明，调整药剂用量和浓度，避免药害出现；再次是要根据苗情，适量追肥，促进长势恢复。
收获贮藏
行百里者半九十，通过一至两月时间照管，秋香菜就能进入收获阶段，务必提高收获和贮藏管理意识。
收获管理：正常情况，温度偏低，秋香菜播种完6-7周收获，温度偏高，秋香菜播种完4-5周收获。收获时，既能视植株大小，进行间拔分批收获，还能一次性收获，具体根据香菜实际用途决定。
贮藏管理：收获完的香菜要轻拿轻放，如茎叶磕碰受损，贮藏过程就容易腐烂变质，食用口感大减。把香菜洗干净，摘除老病叶，放置进密封袋或者罐中，条件允许情况可排出空气，并放进冰箱冷冻室保存，还可直接风干放置进容器。
因此说，秋香菜种植过程中，想要实现高产优质目标，选种选地是前提，田间悉心管理和病虫草害防治是关键，灌溉施肥是必要措施。只要不是遇到重大自然灾害，播种完1-2月时间就能全面收获，而且容易贮藏，能供较长周期的食用。