苏东坡告诉我们：说戒酒容易，真做到戒酒太难！

苏东坡告诉我们：说戒酒容易，真做到戒酒太难！

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北宋大文豪苏东坡一生与酒结下了不解之缘。他不仅喜欢饮酒，还善于品酒、酿酒，并留下了许多与酒相关的诗词文章。本文将带您走进苏东坡的酒世界，感受这位文学巨匠独特的饮酒文化和生活态度。

北宋大文豪苏东坡一生喜爱美酒，他酒量不大，却非常享受喝酒的乐趣、过程。苏东坡经常参加各种应酬宴会，特别喜欢看朋友喝酒，朋友喝得高兴，他也特别显得高兴，往往还忍不住诗兴大发。寂寞的时候，他浅唱低吟：“明月几时有？把酒问青天”。兴奋的时候，他劝人：“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”喝醉了，醒过来了，咱们接着再喝：“酒醒还醉醉还醒，一笑人间今古”。他的终极理想，就是在退休之后，“几时归去，作个闲人。对一张琴，一壶酒，一溪云。”。哪怕人老了，美酒始终都是少不了的。

宋哲宗绍圣元年（1094）十月，苏东坡被贬官到了广东惠州。到了惠州，他才发现，自己仿佛掉进酒窝子里了。这里没有通常的酒类专卖制度，家家都喜欢酿酒，连空气中都似乎弥漫着酒香。邻居“林婆”就是个卖酒的老婆子，“年丰米贱，林婆之酒可赊”。苏东坡忍不住嘴馋，常常到林婆家里去欠账赊酒。他喜欢和当地老百姓一起喝酒，竟然因此结识了许多酒友。

苏东坡为惠州的美酒取过很多名字：家酿酒叫“万户春”，糯米酒叫“罗浮春”，龙眼酒叫“桂酒”（龙眼又名桂圆故也），荔枝酒叫“紫罗衣酒”。他仔细品尝各种美酒，还写下了不少酒类文章。他在《浊醪有妙理赋》中，叙述了从先秦至唐代十几位喝酒名人的生动故事，并且全面阐述了他的饮酒观。苏东坡还饶有兴趣地学习酿酒技术，在《东坡酒经》中，他记叙了酿酒过程中的制曲、用料、用曲、投料、原料出酒率、酿造时间等内容。