椰子鸡汤：一道适合产后妈妈的滋补佳品

椰子鸡汤：一道适合产后妈妈的滋补佳品

椰子鸡汤是一道非常适合产后妈妈食用的滋补汤品。它不仅味道清甜，香气浓郁，还具有补气补血、养颜补虚等功效。接下来，就让我们一起来学习这道椰子鸡汤的制作方法吧！

椰子鸡汤的用料

• 椰子 1个
• 鸡 半只
• 枸杞 10粒
• 水 800克

椰子鸡汤的做法

1. 准备主料：椰子和鸡
2. 处理鸡肉：买回来的鸡需要彻底清洗干净，如果可能的话，可以让卖家帮忙切块。
3. 焯水去腥：将清洗干净的鸡放入锅中焯水10分钟，去除血沫。
4. 冲洗备用：焯好水的鸡需要用清水再次冲洗干净，沥干水分备用。
5. 处理椰子：用刀将椰子划开，将椰汁倒入碗中备用。
6. 煲汤：在汤锅中加入800克清水，然后将椰汁倒入汤锅中。接着将焯好水的鸡放入椰汁和水的汤锅中，大火烧开后转小火煲50分钟。
7. 调味：时间到后，关火加入枸杞子，椰子鸡汤就做好了。
8. 装盘：将煲好的椰子鸡汤装入碗中即可享用。

椰子鸡汤的烹饪技巧

• 火候控制：一定要用小火慢慢煲，这样才能让鸡肉充分吸收椰汁的香味。
• 椰子替代：如果实在买不到椰子，可以用市售的椰汁代替。
• 调味建议：由于这款汤属于清淡型，是否加盐可以根据个人口味决定。

这道椰子鸡汤不仅适合产后妈妈食用，也是一道适合全家人滋补养生的美味汤品。快去试试吧！

本文原文来自豆果美食