这个“排毒水果” 秋天遇到别错过！鲜吃、干吃都不错

这个“排毒水果” 秋天遇到别错过！鲜吃、干吃都不错

引用

澎湃

1.

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说起秋天的应季水果，石榴、葡萄、柿子都会登上我们的购买清单。但下面这种秋季水果，您吃过吗？没错，就是无花果！

无花果——秋季的“排毒果”

无花果有一个重要的作用——通便清肠。秋天十分容易便秘，大便一不通畅，代谢废物就会积攒在我们的肠道之中，痔疮也会跟着凑热闹。而无花果刚好对症！

古代有用无花果辅助治疗肠炎和痔疮的记载。现代营养学也证实，每100克无花果膳食纤维含量3克，是苹果的1.7倍，也是有助于我们排出肠道内的垃圾，对促进排便、预防便秘有帮助。

所以，当秋季出现便秘苗头的时候，可以选择吃几颗无花果，辅助大便更通畅，有助于防治痔疮。

无花果——秋季的“润喉果”

秋天的主气是燥邪，中老年人受燥邪影响，很容易就出现咳嗽、咽部不适、咽部发干等症状。无花果清热主要作用在肺，有显著的润肺作用，作为水果，它清甜多汁，有助于生津润燥。秋天吃无花果对肺部也非常友好！

即使是急、慢性咽炎引起的咽喉作痛，也可以选用无花果开水泡水服。

无花果——秋季的“清肝果”

很多人一到干燥的季节就容易“上火”，肝胆相表里，肝火旺盛会影响胆的运化能力，出现头皮、面部出油、口气偏苦等一系列问题。无花果就是很好的清肝火的食物，能帮助我们缓解上面的问题。

减肥的人、糖尿病人能吃无花果吗？

有人提出，无花果含糖量高，会不会很容易发胖？糖尿病人是不是完全不能吃？其实不然。

尽管无花果含有较高的糖分，但其中大部分是果糖，并且富含可溶性膳食纤维和其他营养物质。这些成分能够带来饱腹感，同时黄酮类化学物质还可以降低消化酶的活性，提高胰岛素敏感性。

若实在担心吃无花果或无花果干对血糖有影响，可以试试以下几个小技巧：

1. 搭配苹果、梨、桃子、草莓等含水量充足、含糖量不高的水果一起吃。不仅丰富了营养素来源，还能适当控制对无花果的摄入量。
2. 搭配原味坚果一起吃。坚果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，含糖量较低，具有很强的饱腹感。与新鲜无花果或无花果干一起食用，不仅口感丰富，而且有助于调节血糖波动。
3. 限量吃。无花果干是一种含糖量较高的食物，建议每天摄入不超过20克。如果血糖控制不佳，更应该适当减少摄入量，或者分成几次少量食用。
4. 选择原味、加工程度低的无花果干。为了保证健康，一定要避免选择加工程度过高的食品，例如添加额外糖、盐等调味品的种类。应该尽量选择原味、无添加的食品，特别是只经过干燥脱水制成的果干，以确保健康程度最大化。

挑选无花果的小技巧

1. 看外观：成熟的无花果，它底部的气孔呈裂开状，而未熟的无花果，底部气孔呈现微闭合状。
2. 捏一捏：成熟的无花果捏着手感较软，太软的则熟过头，不建议购买；未熟透的无花果，捏着会偏硬，需要放置2~3天再吃。

无花果口感独特，味道鲜美。让我们这个秋天品尝无花果，享受美味与营养吧！