伏特加是用什么酿造的 伏特加酒多少度数

伏特加是用什么酿造的 伏特加酒多少度数

伏特加是用什么酿造的

1、主要原料

‌谷物‌：包括小麦、大麦、黑麦和玉米等。这些谷物是伏特加酿造中常见的原料，经过粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏等工艺制成高度酒精。

‌薯类‌：如马铃薯，也是伏特加酿造的重要原料之一。使用马铃薯酿造的伏特加具有独特的风味。

‌其他可食用农作物‌：在某些情况下，还会使用糖蜜等其他可食用农作物作为伏特加的酿造原料。

2、酿造过程

首先，将谷物或薯类原料经过粉碎、蒸煮等处理后，加入酵母进行发酵，使含糖液体转化为酒精。然后，通过蒸馏器进行蒸馏，得到高浓度的酒精。最后，再用蒸馏水进行稀释，将酒精浓度调整至适合饮用的40度至60度之间。在蒸馏和稀释的过程中，还会使用活性炭进行过滤，以去除酒液中的杂质和异味，使伏特加更加清澈透明、口感纯净。

伏特加酒多少度数

伏特加的酒精度数通常在40%vol到50%vol之间，这是伏特加的基础，但也有些品牌的伏特加可能会更高或更低，比如某些俄国经典伏特加可能高达96%vol，而调味伏特加或用于调制鸡尾酒的伏特加，可能会低一些，如40%vol。

1、40%vol伏特加

40度的伏特加属于标准酒精度范围。在这个酒精度下，伏特加通常呈现出中等强度的口感，既不会过于强烈，也不会过于清淡。40度的伏特加适合作为日常饮用的酒精饮料，既能满足喜欢烈酒的人，又不会过于刺激新手或对酒精敏感的人。

2、96%vol伏特加

96度的伏特加是极高度的酒精浓度，被称为“纯伏特加”或“原汁伏特加”。这种高度的伏特加主要在一些东欧和俄罗斯地区生产，用于直接饮用或在冷酿工艺中作为酒精基础，因为它可以直接在饮用时体验到强烈的酒精风味。由于其酒精度极高，不建议初次尝试伏特加或者对酒精敏感的人饮用，因为它可能会对身体造成更大的影响。