鲜掉眉毛的粉丝蒸螃蟹

鲜掉眉毛的粉丝蒸螃蟹

青蟹肉质鲜美，搭配Q弹的粉丝，经过简单的蒸制，便能做出一道令人垂涎的美味佳肴。这道粉丝蒸螃蟹不仅制作简单，而且保留了食材的原汁原味，非常适合在青蟹肥美的季节尝试。

粉丝蒸螃蟹的用料

• 青蟹 1只
• 粉丝 1把
• 葱花 适量
• 姜片 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜蓉酱 适量

粉丝蒸螃蟹的做法

1. 青蟹买回家后，用牙刷将表面刷洗干净备用。
2. 粉丝放入热水中泡软，然后铺在盘子底部。
3. 在粉丝上摆上姜片、葱花和蒜蓉酱。
4. 淋上一勺生抽和一勺料酒。
5. 将处理好的青蟹放在粉丝上。
6. 使用蒸模式，100度蒸制20分钟即可。

粉丝蒸螃蟹的烹饪技巧

制作这道菜时，需要注意以下几点：

1. 青蟹一定要清洗干净，去除杂质。
2. 粉丝要提前泡软，这样更容易吸收汤汁。
3. 蒸制时间不宜过长，以免蟹肉变老。
4. 可以根据个人口味调整调料的用量。

这道粉丝蒸螃蟹不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭制作。快去尝试一下吧！