利咽开音——胖大海
利咽开音——胖大海
胖大海是一种常见的中药材，尤其在现代生活中，越来越多的年轻人开始关注其养生保健的功效。胖大海不仅能够利咽开音，还具有清热润肺、润肠通便等多重功效。本文将为您详细介绍胖大海的来源、性状特征、药理作用以及相关成药和食疗验方，帮助您全面了解这一传统药材。
来源
胖大海主要来源于梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。其主产地包括泰国、越南、柬埔寨等国家。通常在4-6月采摘成熟果实，取出种子后进行晒干处理。优质的胖大海以个大、棕色、表面有细皱纹及光泽、无破皮者为佳。
性状特征
胖大海的形状呈纺锤形或椭圆形，长度一般在2-3厘米之间，直径约为1-1.5厘米。其先端钝圆，基部略尖而歪，具有浅色的圆形种脐。表面颜色为棕色或暗棕色，微有光泽，并带有不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄且质脆，容易脱落。中层种皮较厚，呈黑褐色，质地松软易碎，遇水后会膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥离，稍具革质，内部包含2片肥厚的胚乳，呈广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳大小相当。整体气味微弱，味道清淡，咀嚼时有黏性。
性味与归经
胖大海的性味为甘，寒。主要归肺、大肠经。
功能与主治
胖大海具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的功效。主要用于治疗肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛、热结便闭、头痛目赤等症状。
药理毒理
现代药理研究表明，胖大海具有促进小肠运动、免疫调节、抑制草酸钙结晶形成、减肥、抗炎、抑菌等多重作用。
成药例证
复方青果颗粒
药物组成：胖大海、青果、金果榄、麦冬、玄参、诃子、甘草。
功能与主治：清热利咽。用于口干舌燥、声哑失音、咽喉肿痛等症状。
黄氏响声丸
药物组成：桔梗、薄荷、薄荷脑、蝉蜕、诃子肉、胖大海、浙贝母、儿茶、川芎、大黄、连翘、甘草。
功能与主治：疏风清热、化痰散结、利咽开音。适用于急慢性喉瘖，症见声音嘶哑、咽喉肿痛、咽干灼热、咽中有痰，或伴有寒热头痛、便秘尿赤等症状。也可用于急慢性喉炎及声带小结、声带息肉初起见上述证候者。
健民咽喉片
药物组成：玄参、麦冬、地黄、板蓝根、西青果、蝉蜕、诃子、桔梗、胖大海、薄荷素油、薄荷脑、甘草。
功能与主治：清利咽喉、养阴生津、解毒泻火。用于治疗热盛津伤、热毒内盛所致的咽喉肿痛、失音及上呼吸道炎症。
食疗验方
胖大海茶
制作方法：取胖大海2枚，蝉蜕5枚，僵蚕10克。用沸水冲泡10分钟后饮用。
功效：具有开音利喉之功效，主治声音嘶哑。
胖大海甘草茶
制作方法：取胖大海2颗、桔梗10克、甘草6克。将三种材料一起用沸水冲泡，加盖静置15分钟后即可饮用。
功效：清肺化痰、利咽开音、清热解毒，适用于肺热咳嗽、咽痛音哑等症状。
胖大海雪梨茶
制作方法：取胖大海3颗，雪梨一个，冰糖适量。将雪梨洗净去核，切小块备用。胖大海用适量开水泡发。将雪梨倒入砂锅中，加入适量清水。大火煮开后改用小火煮20分钟。最后加入胖大海和冰糖，再煮5分钟左右即可。
功效：清热润肺。
银耳炖胖大海
制作方法：取银耳1朵、胖大海3粒、冰糖5粒。先将银耳和胖大海用水泡发开，切碎（需将胖大海的芯和外壳捡掉）。然后将银耳和胖大海切碎放入炖盅里，隔水炖1个小时。最后加入冰糖待其融化即可。
功效：生津止渴、润肺。
