三伏知识 | 什么叫三伏天？有何来历？气侯特点如何？有哪些习俗与禁忌？
三伏知识 | 什么叫三伏天？有何来历？气侯特点如何？有哪些习俗与禁忌？
三伏天是一年中最热的时期，气温高、雨量多、气压低、湿度大，天气变得闷热潮湿。同时，热带风暴和台风等极端天气也会逐渐增多。
2024年7月15日，入伏。
入伏是二十四节气之一，标志着夏天进入最炎热的时期，气温会持续上升。人们即将迎来一年中最热的时段：三伏天。
那什么是三伏天？有何来历？有哪些习俗与禁忌？一起来了解，涨知识。
一.三伏天简介
伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，从夏至日开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。“庚”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。
“入伏”，就是“进入伏天”的意思，分为初伏、中伏和末伏，统称“三伏”。
三伏天，就是指从夏至到立秋之间最热的时段，是一年中最炎热的时期。三伏天一般出现在小暑与处暑之间。
二.三伏天的来历
关于入伏的起源有多种说法。
人们普遍认为，三伏天始于春秋时期的秦国。《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”唐人张守节所曰：“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。”
还有一种观点认为，伏日与五行中的金气有关。秦汉盛行的“五行相生相克”的说法，认为最热的夏日属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。
另有人认为，“伏”指阴气受阳气所迫而藏伏于地下。唐朝学者颜师古在注解《汉书·郊祀志》时，保留了“伏日”与五行金、天干庚的关联解释，同时也指出夏至以后，阴气逐步升起，但受到阳气压制阻碍而暂且藏伏，因此，得名伏日。
“三伏天”之说，从久远的历史中一步步走来的，它承载着我国丰厚的文化积淀和自然人文。
三.入伏的时间计算
按传统历法，从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋后的第一个庚日起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。
当夏至与立秋之间出现4个庚日时，中伏为10天，出现5个庚日，中伏为20天，所以中伏到末伏有时十天，有时是二十天，而“初伏”和“末伏”都是10天。
而今年的夏至到立秋有5个庚日，因此中伏的时间就延长到了20天，使得2024年整个三伏天变为40天！
四.三伏天的气候特点
俗话说“最热不过三伏天”。入伏后，地表吸收了大量的太阳辐射，热量不断积累，导致气温持续升高。
气候的显著特点是：气温高、雨量多、气压低、湿度大，天气变得闷热潮湿。同时，热带风暴和台风等极端天气也会逐渐增多。
五.三伏天的习俗
（一）传统习俗
从古至今，民间流传着一些与三伏天相关的传统习俗。
1.晒伏。民谚说：“六月六，晒红绿”，在进入头伏之后，因为高温高湿的天气，家里的衣服和粮食很容易受潮，所以家家户户都会选择“晒伏”。
2.饮食。有“头伏饺子，二伏面”，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。
头伏吃饺子，饺子是开胃解馋的食物，还有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。
二伏天吃伏面，在中国北京地区很流行。民间有种说法，二伏天刚收获的麦子，磨出的面粉，马上吃口感最好。用新麦的面粉做面条，既有尝新之意，也表达了庆祝丰收的心情。
“三伏”意味着难熬的酷暑进入尾声。此时吃一顿“烙饼卷鸡蛋”，既营养丰富，又有送伏迎秋的意思。
民间还有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法。
（二）现代生活习俗
在三伏天伏期间，现在人们会采取一些特殊的饮食和生活习惯来应对酷暑。
运动方面，注意防暑降温，选择早晚凉爽时段进行室外活动，避免在酷热时段进行剧烈运动。多喝水，以补充体内流失的水分。
饮食方面，以清淡、易消化的食物为主。多摄取水果、蔬菜和粗粮；多吃一些具有清热解暑、富含优质蛋白质的食物，如西瓜，苦瓜、绿豆、冬瓜、莲子、薏仁等。多喝绿豆汤、莲子薏仁粥等，常做一些凉拌菜，如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，这些美食不仅口感清爽，而且营养丰富。
情绪方面，保持心情舒畅。“伏天养心，全年无病”。夏天是心脏最脆弱的季节，养心就是养生。在三伏天，要保持良好的作息，保证充足的睡眠。避免过度劳累，保持心情舒畅，这样，就能增强体质，全年无病。
六.三伏天养生禁忌
（一）忌吃寒凉冷饮食物
三伏天气温相对比较高，像雪糕、冰西瓜、冰啤酒等寒凉的食物，尽量少吃，以免引起消化不良，腹泻，损伤脾胃阳气，还易导致寒气入体。
（二）忌吃油炸辛辣食物
像炸薯条、炸鸡、炸油条等油炸食物，含有较多的脂肪，很难消化；尽量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒、胡椒等，辛热食物易上火，引起口干舌燥、烦躁不安。
（三）忌冷风直吹
避免长时间直接吹冷风，以免颈背部肌肉受寒，导致颈部持续痉挛和后背酸痛。
（四）忌不出汗
天气热，汗黏乎乎的，有异味，还弄脏衣服，所以，很多人想法设法不出汗，少出汗，吹空调，不运动。其实正常的出汗，有利于身体健康，能够调节全身器官功能，改善循环，适当出汗能排除体内的湿邪和热毒。三伏天出汗是人体最好的“补品”。