天然维生素E和人工合成维生素E的区别有什么

天然维生素E和人工合成维生素E的区别有什么

天然维生素E和人工合成维生素E在来源、结构、吸收效率和生物活性等方面存在显著差异。江苏省中医院营养科的武建海副主任医师对此进行了专业解答。

来源

• 天然维生素E：通常从植物油（如大豆油、棕榈油）中提取，主要形式是d-α-生育酚。
• 人工合成维生素E：通过化学方法合成，主要形式是dl-α-生育酚。

结构

• 天然维生素E：仅含一种光学异构体，即d-α-生育酚。其分子结构为单一的右旋异构体。
• 人工合成维生素E：包含多种光学异构体，包括d-和l-型生育酚。其分子结构是混合物，其中只有部分具有生物活性。

吸收效率

• 天然维生素E：由于其纯净的结构，人体对其吸收更为高效，吸收率约为85%。
• 人工合成维生素E：由于其中包含无生物活性的异构体，吸收率相对较低，约为50%。

生物活性

• 天然维生素E：在人体内的生物活性较高，能够更有效地发挥其抗氧化作用，保护细胞免受自由基损害。
• 人工合成维生素E：生物活性相对较低，仅为天然维生素E的50%左右。

综上所述，天然维生素E相比人工合成维生素E在吸收效率和生物活性上具有明显优势。在选择维生素E补充剂时，更加推荐使用天然来源的产品以获得更好的健康益处。