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藜麦的营养成分含量表

创作时间:
作者:
@小白创作中心

藜麦的营养成分含量表

引用
1
来源
1.
https://m.baicaolu.net/answer/34720.html

藜麦（Quinoa）是一种原产于南美洲安第斯山脉的谷物，被誉为“超级食物”，其营养价值极高。藜麦不仅蛋白质含量丰富，且含有多种人体必需的氨基酸，同时富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种理想的健康食材。下表详细列出了藜麦的主要营养成分含量，以100克为基准。

营养素
含量（每100克）
热量
368大卡
蛋白质
14.12克
脂肪
6.07克
碳水化合物
64.16克
粗纤维
7克
单不饱和脂肪酸
1.613克
多不饱和脂肪酸
3.292克
反式脂肪酸
无
胆固醇
无
植物固醇
无
胡萝卜素
8微克
叶黄素类
164微克
番茄红素类
无
维生素A
4.2微克
维生素C
无
维生素D
无
维生素E
2.44毫克
维生素K
无
维生素P（类黄酮）
无
维生素B1（硫胺素）
0.36毫克
维生素B2（核黄素）
0.318毫克
维生素B3（烟酸）
1.52毫克
维生素B4（胆碱）
70.2毫克
维生素B5（泛酸）
0.772毫克
维生素B6
0.487毫克
维生素B7（生物素）
无
维生素B9（叶酸）
184微克
维生素B12
无
维生素B14（甜菜碱）
630.4毫克
亮氨酸
840毫克
蛋氨酸
309毫克
苏氨酸
421毫克
赖氨酸
766毫克
色氨酸
167毫克
缬氨酸
594毫克
组氨酸
407毫克
异亮氨酸
504毫克
苯丙氨酸
593毫克
钙
47毫克
镁
197毫克
钠
5毫克
钾
563毫克
磷
457毫克
硫
120.675毫克
氯
7.71毫克
铁
4.57毫克
碘
无
锌
3.1毫克
硒
8.5微克
铜
0.59毫克
锰
2.033毫克
氟
无
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