中考吃什么寓意好？六道应试菜和一碗如意粥，助力考生金榜题名

中考吃什么寓意好？六道应试菜和一碗如意粥，助力考生金榜题名

中考临近，考生和家长都在为考试做最后的准备。除了复习知识和调整心态，合理的饮食安排也是取得好成绩的重要保障。本文为大家推荐几道寓意吉祥、营养丰富的中考应试菜，希望能为考生带来好运。

中考应试菜推荐

1. 小炒牛肉（牛气冲天）

牛肉富含氨基酸，营养物质丰富，中考前多吃高考，为身体补足营养，考试才能更有劲！小炒牛肉的制作也非常简单。把牛肉逆纹理切片，然后放入生粉、食盐、生抽、花生油抓匀，腌制10分钟。起锅倒油，放入葱姜蒜和辣椒爆香后，再加牛肉爆炒至断生，然后撒上香菜，马上盛出即可。

2. 花生炖猪手（金榜题名）

猪手富含胶原蛋白，常吃能够补充营养。花生炖猪手也非常简单，把猪手处理干净后，放入锅中焯水5分钟，接着把猪手捞出备用。起锅倒油，把猪手放入锅中，加南乳、花生、姜蒜一起翻炒，接着加入适量的食盐、生抽、老抽，加入清水焖煮30分钟即可。

3. 豉汁蒸排骨（蒸蒸日上）

豉汁蒸排骨，这道菜比较适合夏天做，炎炎夏日，如果不想下厨房做菜，那么把食材备好后，直接放进锅里蒸，既快捷又省事！制作豉汁蒸排骨，需要把豆豉剁碎，排骨放入调味料腌制好后，再放入剁碎的豆豉，上火蒸20分钟即可。

4. 蜜汁鸡翅（展翅高飞）

不管大人还是小孩，蜜汁鸡翅都是最受欢迎的菜式。不管是香煎鸡翅、炸鸡翅还是可乐鸡翅，都百吃不腻。蜜汁鸡翅的制作也很简单：把鸡翅洗干净，腌制入味后把鸡翅煎成金黄色，然后再放入蜂蜜一起焖煮一下即可。如果家里有烤箱，做成蜜汁烤翅孩子还更爱吃。

5. 红烧肉（鸿运当头）

提起红烧肉，那种软糯又喷香的味道真的让人垂涎三尺，肥而不腻，越吃越爱。红烧肉做得好不好吃，关键是要选择5层的夹心五花肉。还有把糖色炒出来，再放入五花肉，加入适量的食盐、酱油、鸡精一起焖煮30分钟，软糯又入味。

6. 竹笋烧牛腩（胸有成竹）

夏季是竹笋的季节，嫩嫩的竹笋加入牛腩一起焖煮，牛腩软糯又富有弹性，竹笋鲜嫩爽脆，这道菜荤素搭配，营养又好吃。

中考早餐推荐

早餐的营养一定要全面，主食、鸡蛋、蔬菜、水果、牛奶最好一个都不能少。而一碗好粥可以通过添加不同食材在长时间的熬煮中释放营养，喝起来也会让肠胃舒服，好消化又好吸收，还有“万事周全”的美好寓意。这里推荐清热祛湿的红豆薏米粥，主要考虑到夏天孩子们吃冷饮后体内会有湿气，有些考生在考前会因肠胃不适、闹肚子而影响正常发挥。

红豆薏米粥的做法：

原料：红豆半碗，薏米一碗，红枣、桂圆肉、冰糖适量

制作方法：

1. 将薏米与红豆洗净后提前泡发，红枣和桂圆肉洗净备用。
2. 将泡好的薏米、红豆、红枣和桂圆肉放入电饭煲中，按煮粥键即可。最好是头天晚上预约煮粥，省时间。
3. 粥快熬好时加入适量的冰糖即可。