科技创新驱动乳品行业高质量发展
科技创新驱动乳品行业高质量发展
在我国经济发展的壮阔进程中，民营企业作为充满活力与创新精神的重要力量，正日益成为推动产业升级、践行社会责任的关键角色。市场监管总局统计显示，截至2024年9月底，全国登记在册民营企业数量超过5500万户，民营企业在企业总量中的占比稳定在92.3%。推动经济持续向好，进一步壮大民营经济，至关重要。
中央经济工作会议提出，以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系。奶业作为国民经济的重要组成部分,正面临着转型升级的重要机遇期。“构建现代化产业体系对乳业而言是一项庞大而复杂的系统工程，需要从多个方面进行综合考量和协同推进。”业内专家表示，企业通过大力发展新质生产力，在实现自身跨越发展的同时，为行业可持续发展与社会福祉贡献着重要力量。
构建现代化产业体系，筑牢发展根基
在乳业现代化发展的浪潮中，构建完善的产业体系成为企业立足市场的关键。众多企业意识到，掌控全产业链环节是保障产品品质的核心。“‘种好草、养好牛、产好奶、做好产品’是企业构建现代化产业体系的根本思路。”为此，一些企业搭建了“全产业链一体化”和“六个世界级”两大生产管理模式，来做攻关乳业核心技术和产品创新研发的核心支撑与根本路径。
“全产业链一体化”模式确保了从源头掌控原料奶品质，通过自有、自控“种、养、加”全产业链各个环节，实现对奶源安全性与稳定性的全方位保障。“六个世界级”模式则从各个维度全方位提升产业标准，打造出一条高品质乳业发展链条，增强了自身抵御市场风险的能力，也为乳业现代化转型提供了可借鉴的示范路径。
培育新质生产力，驱动创新发展引擎
随着科技的飞速发展，乳业新质生产力的培育成为行业创新发展的核心动力。种源创新在行业中逐渐成为焦点，企业纷纷加大投入，旨在降低对进口饲草的依赖，提升奶牛品种质量。科技创新平台的搭建也成为行业竞争的关键，整合全球创新资源，加速科技成果转化，为产品升级提供技术支撑。品质创新更是直接面向消费者需求，促使企业不断优化产品工艺，丰富产品品类。
“在种源创新上积极投入，通过与顶尖科研院校合作，开展牧草种植改良和奶牛自主繁育工作，降低了对进口饲草的依赖，实现了种源的自主可控。”在科技创新方面，企业打造的科学营养研究院汇聚全球多元创新力量，建成多个省级以上科研平台，取得了众多专利和科技成果，有力地推动了乳业的产业升级。在品质创新上，企业精准对接市场需求，悦鲜活、简醇酸奶、优萃有机奶粉等产品凭借先进技术和独特配方，满足了不同人群的健康消费需求，重塑了乳业品质消费格局。
推进数智化转型，引领产业智慧升级
当前，数智化转型席卷各行各业，乳业也不例外。行业内企业纷纷利用物联网、云计算等技术提升牧场管理效率，实现精准养殖。在工厂生产环节，智能化升级改造成为趋势，通过传感器与集成系统提高生产自动化水平，降低成本、提升质量。
“积极顺应数智化发展潮流，深度融合数字技术与乳业生产运营各环节，打造智慧乳业新生态。”业内专家介绍道，在牧场管理端，运用全球领先设备与信息化平台，借助物联网、云计算等前沿技术，实现对牧场奶牛养殖及设备运行的全方位、实时化精准监控。通过对海量生产数据的深度分析挖掘，为生产决策提供科学依据，持续优化养殖流程与资源配置，提升牧场生产效益与管理效能。工厂生产环节，全力推进智能化升级改造。以奶粉工厂为例，生产线密布大量传感器，设备数字化率超 95%，并通过 MES 系统实现设备间无缝集成协同，生产流程高度自动化、智能化，大幅提升生产效率与产品质量一致性，降低人力成本与生产能耗。
“新质生产力依托科技创新引发产业变革，促使企业突破传统模式，催生新的业务、生产和盈利方式，从而提升竞争力和创造力。”未来，企业将不断探索和创新，不断增强行业发展的持续性和竞争力。