普鲁斯特效应：气味如何唤醒我们的记忆？

普鲁斯特效应：气味如何唤醒我们的记忆？

引用

简书

1.

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普鲁斯特效应是指只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时的记忆。这种效应得名于法国小说家马塞尔·普鲁斯特的小说《追忆似水年华》。普鲁斯特在书中描述了主人公吃了一口被茶浸泡的马德琳蛋糕，从而回忆起了童年的经历。这种现象表明，某种感官刺激如味道、气味、声音等，能够唤起人们特定的记忆和情感反应。

从神经科学角度来看，嗅觉接收到的刺激直接传至大脑的“嗅球”，而“嗅球”距离海马体和杏仁核很近，更便于对信息的学习与记忆和做出与之相关的情绪反应。当气味分子进入鼻腔，激活嗅球神经元，这些信号会迅速传递到杏仁核和海马体，杏仁核为体验添加情感，海马体负责收集不同感官领域的记忆路径，最终形成完整且生动的记忆。

普鲁斯特效应被广泛应用于营销手段中。例如，咖啡店、香氛店、甜品店等使用其特色的香味营造氛围，唤起记忆，让人闻到香味就想到它的品牌。此外，普鲁斯特效应也被用于改变人们对自己的评价，通过使用不同的香水来改变他人对自己的印象。

普鲁斯特效应的神经生物学原理涉及嗅觉系统直接连接海马体和杏仁核，绕过丘脑，激活情绪和记忆，形成强烈联结。