研究发现：姜黄提取物可改善非酒精性脂肪肝
研究发现：姜黄提取物可改善非酒精性脂肪肝
非酒精性脂肪肝（NAFLD）是一种与胰岛素抵抗和遗传易感密切相关的代谢性肝病。随着肥胖症的全球流行，NAFLD已成为慢性肝病最常见的病因。2021年《柳叶刀》刊发的相关综述指出，NAFLD有多个阶段，单纯性肝脂肪变性的特点是肝内脂质沉积，非酒精性脂肪性肝炎（NASH）可进一步发展为肝硬化和肝细胞癌，并可能引发心血管疾病和其他器官的并发症。这些并发症和疾病的发生率和死亡率都很高，对人类健康构成了严重威胁。
姜黄是姜科（Zingiberaceae）的一种开花植物。在中医领域上，姜黄素被认为是具有良好医疗药用价值的药食同源原料，在慢性疾病和癌症方面有一定的预防和治疗作用。现有的研究皆指出姜黄素具有抗肿瘤、抗炎、降血糖、抗氧化、抗菌和调节机体代谢等广泛的功能特性。
据《nutrients》发表的文献，姜黄提取物（CLW）在动物模型及细胞实验中探索对非酒精性脂肪肝（NAFLD）脂肪变性阶段的潜在保护作用。该研究表明，姜黄提取物能够显著影响游离脂肪酸（FFA）处理的HepG2细胞中的脂质积累过程，这一发现为姜黄在预防脂肪肝病变方面的应用提供了有力证据。
实验通过显微镜（400倍）观察经过特定染色的细胞样本，研究团队对比了正常对照组（CON）游离脂肪酸处理组（FFA）以及分别用50 μg/mL和100 μg/mL姜黄提取物预处理的组（CLW50和CLW100）之间的细胞形态与脂质沉积情况。
结果显示，与FFA组相比，CLW50和CLW100组在脂质积累方面展现出明显的抑制效果，这一差异在统计学上达到了显著水平（p < 0.05），表明姜黄提取物能够有效减少细胞内脂质堆积，从而对肝脏健康产生积极影响。
同时，在探讨CLW）对高脂饮食小鼠血清中肝脏标志物（ALT和AST）影响研究中，结果显示CLW对减轻肝脏损伤和改善肝功能的显著益处。研究中C-LOW组（60%高脂饮食加300 mg/kg bw/day CLW）和C-HIGH组（60%高脂饮食加900 mg/kg bw/day CLW）的小鼠均显示出这些酶类水平的明显下降，且该差异在统计学上具有显著性（p < 0.05），表明CLW能够有效减轻由高脂饮食引起的肝脏损伤。
综上所述，姜黄提取物在高脂饮食诱导的小鼠模型中展现出对肝脏健康的显著保护作用，能有效降低血清中的丙氨酸氨基转移酶（ALT）和天冬氨酸氨基转移酶（AST）水平。这一发现标志着CLW在减轻肝脏损伤、维护肝细胞完整性方面的独特优势以及在改善整体肝功能上的潜力。
在全球NAFLD（非酒精性脂肪性肝病）日益严峻的公共卫生挑战背景下，鉴于其与代谢综合征之间错综复杂的关系，探索有效的干预措施显得尤为重要。我国科研团队在这一领域取得了突破性进展，成功研发“理苷姜黄饮”护肝补充剂，不仅体现了对中药材姜黄现代科学价值的挖掘，更为NAFLD的预防与治疗开辟了新途径。
随着“理苷姜黄饮”的推广应用，为NAFLD患者提供了安全有效的治疗选择，有助于在全球范围内推动NAFLD的防控工作。有望从源头上降低NAFLD的发病率，减轻社会医疗负担，提升全民健康水平。