医生提醒：吃巴沙鱼的4大风险，这些隐患需警惕

医生提醒：吃巴沙鱼的4大风险，这些隐患需警惕

巴沙鱼作为一种广受欢迎的海产品，其肉质鲜美、价格亲民，深受消费者喜爱。然而，食用巴沙鱼是否安全？是否存在潜在风险？针对这些问题，江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

重金属含量

部分研究发现巴沙鱼可能含有一定量的重金属，如汞。长期摄入这些物质可能对健康造成影响。建议选择正规渠道采购，确保产品经过安全检测。

抗生素残留

由于养殖环境，有些巴沙鱼可能含有抗生素残留。过量摄入抗生素可能导致耐药性问题。选择有质量保证的品牌可以减少这一风险。

过敏反应

少数人可能对巴沙鱼蛋白过敏。常见症状包括皮疹、瘙痒或呼吸困难。如有过敏史，食用时需谨慎。

营养价值

巴沙鱼脂肪含量较高且不饱和脂肪酸较少。为达到均衡营养，可以搭配其他富含omega-3的鱼类一起食用。

专家建议，选择高品质的巴沙鱼并适量食用可有效降低风险。多样化饮食有助于保障健康。

本文原文来自 pingguolv.com