宝宝补铁辅食：蛋羹猪肝烩饭

宝宝补铁辅食：蛋羹猪肝烩饭

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/JPTTSQ800556BS4N.html?f=post2020_dy_recommends

宝宝的健康成长离不开充足的铁元素。这道蛋羹猪肝烩饭，不仅制作简单快捷，而且富含铁质，是宝宝补铁的理想选择。

食材清单

• 鸡蛋：1只
• 木耳：3朵
• 菠菜：适量
• 猪肝粉：1袋

做法步骤

1. 鸡蛋打散，加入温水调成蛋羹，上锅蒸20分钟。
   

2. 木耳提前泡发。
   

3. 木耳焯水3分钟。
   

4. 将焯好水的木耳切碎。
   

5. 菠菜焯水3分钟。
   

6. 将焯好水的菠菜切碎。
   

7. 蛋羹蒸好后，直接盛到碗里备用。

8. 锅内加入纯净水烧开，依次下木耳，下菠菜煮熟。

9. 下蒸熟的米饭烩一烩，把水分收到合适。

10. 把烩好的米饭盛到装了蛋羹的碗里，加入猪肝粉，滴上辅食油，搅拌均匀，就完成了。

小贴士

1. 木耳不能泡发隔夜，把米饭蒸上的时候再泡发就可以；
2. 蛋羹不要蒸老了，嫩嫩的口感才好。

这道蛋羹猪肝烩饭不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合需要补铁的宝宝食用。猪肝粉的使用让制作过程更加简单快捷，是家庭自制宝宝辅食的不错选择。