新春养生局之三|过年期间 心脑血管疾病患者应怎么吃？

新春养生局之三|过年期间 心脑血管疾病患者应怎么吃？

春节假期期间，面对丰盛的饮食和作息的变化，心脑血管病患者应该如何平衡假期生活与个人健康？本文将为您详细解答。

过年期间饮食应注意哪些？比如说蛋糕、饼干，或者是甜点、加工食品，我们在食用的时候，推荐选择营养成分表里不含反式脂肪酸的。另外，我们对烹饪的方法其实也是有讲究的，我们建议蒸、煮、烤、炖这些方法，避免使用油炸的这种方法。心脑血管病患者应该多吃蔬菜和水果，当然，对于糖尿病的患者，对血糖因为有控制的要求，那么也应该注意。同时，也建议吃那种全谷类的，或者是豆类的食品，因为这类食品可以提供必要的膳食纤维。关于蛋白质、乳制品这类，我们建议食用低脂的或者脱脂的牛奶、酸奶，这些相当于是低脂的乳制品。

过年期间 心脑血管疾病患者应怎么吃？

我们通常会推荐低脂饮食，那么，什么是低脂饮食呢？低脂饮食通常是指脂肪的摄入量占到总能量的20%-30%。1克脂肪提供的能量大约是9千卡能量，如果一个成人每天他需要的热量是2千卡的话，那么换算下来，脂肪大约是45到70克，也就是一两左右。食品当中，鱼类是我们是最推荐的，因为它含有的脂肪含量是最低的，而且主要是不饱和脂肪酸，也就是不好的脂肪酸，对心脑血管疾病的患者或者是血脂异常的患者，其实是非常合适的。其次，是禽类，它的脂肪含量是次少的。然后是畜类，它的脂肪含量是最多的，而且它主要的实际是饱和脂肪酸，如果摄入过多就可以引起肥胖的增加，心脑血管的发病几率也会增加。所以，我们会推荐多吃瘦肉，少吃肥肉。