芒果发黑还能吃吗？食品安全专家为你解答

芒果发黑还能吃吗？食品安全专家为你解答

芒果作为夏季的时令水果，深受人们的喜爱。然而，有时候我们可能会发现芒果表面出现黑色斑点，这时候芒果还能吃吗？本文将为您详细解答这个问题。

通常情况下，芒果发黑不建议吃，以免引起胃部不适。分析如下：

芒果发黑可能存在变质的风险，如果芒果的表皮和内部均出现变黑的情况，且伴有异味、果肉变软等现象，这通常意味着芒果已经变质。芒果变质后可能会产生有害物质，如黄曲霉素、青霉素等。这些毒素对人体健康有害，可能导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状，严重时还会影响肝脏和肾脏功能。这种情况下，芒果不宜再食用，应立即丢弃。

在选择芒果时，应挑选表面金黄、洁净、无黑斑的芒果。储存芒果时，应将其放置在阴凉通风处，避免阳光直射和高温潮湿环境。食用前仔细检查芒果状态，确保安全无害。如果食用芒果后出现任何身体不适，应及时就医。

小贴士：

1. 未成熟的芒果应放在室温下自然成熟，避免使用催熟剂。
2. 成熟的芒果可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，可以延长保鲜时间。
3. 购买芒果时尽量选择当季水果，避免购买反季节芒果。