储藏大豆要注意什么，长期储藏要确保它们的含水量不超过12.5%

储藏大豆要注意什么，长期储藏要确保它们的含水量不超过12.5%

大豆作为一种重要的粮食作物，在储存过程中需要特别注意水分、温度、通风等条件，以确保其品质和安全。本文将详细介绍大豆储存的关键要点和注意事项，帮助农民朋友更好地储存大豆。

储藏大豆要注意什么

1. 充分干燥

• 大豆富含蛋白质和水分，在高温下极易变性，因此脱粒后要及时晾晒、降低水分。需要长期储藏的大豆水分不宜超过12.5%，含水量过高容易导致霉变。
• 储藏时必须在低温条件下入库，尤其是晾晒后的种子，以免高温积热引起蛋白质变质。必须将其摊开冷却后入库储藏。
• 入库时应选择阳光充足的干燥天气，避免在雨天和潮湿天气入库储藏。

2. 种子不宜堆得过高

• 在大豆种子储藏时，当温度低于15度且含水量低于12%时，堆放高度不宜超过1.5米。袋装以8个标准麻袋高为宜。
• 如果温度和湿度高于上述标准，则要相应降低堆的高度。在垛与墙之间、垛与垛之间，应合理地排列间距。

3. 适时通风

• 新入库的籽粒水分不均匀，加上后熟作用，呼吸作用旺盛，大豆堆内湿热积聚较多。同时还是气温下降的季节，极易出现结露现象。
• 因此，在大豆入库储藏3-4周左右，要及时通风，散湿散热，增加大豆的耐储性。

4. 不宜和农药化肥同储

• 储藏大豆时应该专仓专用，储藏室里不可堆放化学肥料或农药。
• 以避免化肥和农药挥发后产生有毒气体进入胚胎，导致大豆种子活力下降，降低品质。

大豆储存年限

1. 大豆晒干后，所含的水分含量非常少，是可以长时间存放的，使用恰当的方式后可以存放2-3年左右的时间。
2. 收获的大豆有后熟作用，生理活动旺盛，内部湿热容易积集，应加强通风，避免造成发热霉变。
3. 入库的大豆不能以接触地面，要用油毡、塑料膜等铺地防潮，入库25天左右出风或倒仓，并且结合过筛除杂一次，提高储藏稳定性。