菲律宾美食必吃清单 Top 13：不可错过的地道美味！
菲律宾美食必吃清单 Top 13：不可错过的地道美味！
菲律宾的美食文化是一场味觉的冒险！它不仅融合了西班牙、中国、马来等多元文化，还带有热带海岛的独特风味。从烤乳猪到春卷，再到让人过目不忘的菲式刨冰甜品（Halo-Halo），每一道菜都有它的历史和故事，吃下去的不仅是美味，还是菲律宾文化的缩影。
菲律宾必吃美食 Top 13 推荐
1. 菲式烤乳猪 — Lechon
酥脆的外皮与多汁的猪肉完美结合，Lechon 是菲律宾宴会上的经典菜肴。（图片来源：Canva）
菲式烤乳猪也被誉为菲律宾的国宝级美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩，香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是大型庆典，它都是当地人餐桌上不可或缺的料理。它完美结合了传统的烤制工艺和菲律宾风味，通常搭配酱料食用，让你一口难忘。
推荐餐厅：
- Rico’s Lechon
- CNT Lechon
2. 腌制炖肉 — Adobo
用酱油、醋、大蒜和香料腌制的炖肉，风味浓郁，是菲律宾的国民菜。（图片来源：Canva）
腌制炖肉是菲律宾的经典菜肴之一，采用醋和酱油腌制鸡肉或猪肉，再以慢火炖煮，味道咸香，酸味与鲜味，让你尝到味蕾上的完美平衡！这道料理简单而美味，是每个菲律宾家庭餐桌上的家常菜，也是你游玩菲律宾时必尝的美食。值得一提的是，你还可以选择鸡肉、猪肉甚至时海鲜哦！
推荐餐厅：
- Cafe Adriatico
3. 酸味汤 — Sinigang
酸汤味以罗望子为主要调味，酸爽开胃，搭配多种肉类或海鲜。（图片来源：Canva）
酸味汤以酸爽的口感闻名，通常使用塔玛林（酸角）或其他酸性水果来调味。它的汤底清新酸爽，主要配以鱼、虾或猪肉，搭配米饭食用更是别有一番风味。酸味汤也常在菲律宾人的家庭聚餐中出现，是菲律宾人生活中不可缺少的料理，试试这款开胃料理，必定让你回味无穷！
推荐餐厅：
- The Aristocrat
4. 花生牛尾汤 — Kare-Kare
以花生酱为基础的浓汤，通常配有牛尾或蔬菜，风味浓郁。（图片来源：Canva）
作为菲律宾的一道经典主菜，花生牛尾汤以浓郁的花生酱为调味基础，通常搭配牛尾、牛肚、以及多种蔬菜。它的口感丰厚，花生的香味与肉类的嫩滑完美搭配，通常会蘸上蒜蓉酱（Bagoong）一起食用，以增添咸鲜风味。
推荐餐厅：
- Abe
5. 菲式刨冰甜品 — Halo-Halo
Halo Halo 是菲律宾夏日的清凉甜品。（图片来源：Canva）
菲式刨冰甜品是菲律宾最受欢迎的甜品之一，它色彩缤纷、配料丰富，将豆类、椰果、果冻、糖浆等多种食材与刨冰层层叠加在一起，再淋上炼乳，入口即化，冰爽甜美，不仅清凉解暑，还能满足你的甜点胃，是炎热天气下的完美选择。
推荐餐厅：
- Razon’s of Guagua
6. 鸭仔蛋 — Balut
这是菲律宾独具特色的小吃——煮熟的鸭胚蛋，勇敢的食客不可错过！（图片来源：Canva）
鸭仔蛋是孵化到一定阶段的鸭蛋，你可以同时吃到里面的蛋白和小鸭胚胎，它的口感丰富，味道独特，通常搭配盐和醋一起享用。虽然这种吃法可能对你来说会是一种挑战，但是这可说是当地人最常见、也深受喜爱的夜间小吃，如果你有勇气尝新的话，千万别错过！
推荐地点：
- 宿务的街边摊贩
7. 菲式春卷 — Lumpia
酥脆的春卷皮裹着蔬菜或肉馅，是菲律宾的风味小吃。（图片来源：Canva）
菲式春卷是菲律宾餐桌上非常受欢迎的开胃菜或小吃。它的外皮酥脆，内馅丰富，通常包裹着蔬菜、猪肉或虾，蘸上特制的甜辣酱，口感层次丰富且令人欲罢不能。无论是在家庭聚餐中还是街头小吃摊上，Lumpia 都是一道极具人气的美食。在菲律宾旅游时，别忘了尝尝哦！
推荐餐厅：
- Globe Lumpia House
8. 菲式炒面 — Pancit
经典的菲律宾炒面，搭配各种肉类、蔬菜，是家庭聚餐的常见菜肴。（图片来源：Canva）
菲式炒面通常由各种面条与新鲜的蔬菜、肉类（如鸡肉、猪肉或海鲜）一起翻炒而成。它不仅色香味俱全，还象征着家庭团聚的美好滋味。在菲律宾当地人的生日或特别节日等特殊场合，经常会出现这道料理，寓意着长寿和好运，深受菲律宾人喜爱。
推荐餐厅：
- Buddy’s Pancit Lucban
9. 椰奶辣椒猪肉 — Bicol Express
椰奶与辣椒调味的猪肉炖菜，是辛辣与温润的完美结合。（图片来源：Canva）
作为一道经典的菲律宾菜，椰奶辣椒猪肉以浓郁的椰奶和辛辣的辣椒而闻名。这道料理通常由猪肉炖煮而成，融入椰奶的温润口感与辣椒的辛辣味道，形成独特的风味，非常适合爱吃辣的食客。
推荐餐厅：
- Zubuchon
10. 椰子派 — Buko Pie
酥脆的派皮包裹着香甜的椰肉馅，Buko Pie 是菲律宾的招牌甜点之一。（图片来源：Canva）
椰子派是一种经典的菲律宾甜点，以新鲜椰子肉为主要原料。它的外皮酥脆，内馅则是香甜的椰子肉，通常加入一些糖和香草，使其口感丰富，甜而不腻。这道甜点在菲律宾的许多地方都受到欢迎，尤其是在盛产椰子的地区。
推荐餐厅：
- The ORIGINAL Buko Pie Bakeshop
11. 比宾卡 — Bibingka
用米粉和椰奶制作的传统蒸糕，香软可口，尤其在节日时节深受喜爱。（图片来源：Canva）
比宾卡是用米粉、椰奶和糖制成的传统蒸糕，菲律宾人通常会在节日和庆典时享用。它的外层一般会撒上椰丝和黄油，口感软糯，香气四溢，非常适合搭配热饮一起品尝！
推荐餐厅：
- Via Mare Terraces
12. 棕米饼 — Kutsinta
软糯的米糕带有红糖的甜香，常配椰丝食用，是一款常见的菲律宾小吃。（图片来源：Canva）
棕米饼是一种棕色的蒸米糕，主要用料是糯米粉和红糖，通常蒸米糕表层，会撒上一层椰子碎，入口弹性十足。作为深受当地人喜爱的菲律宾传统的早餐及小吃，推荐你一定要尝尝哦！
推荐餐厅：
- Rocha’s Delicious Puto & Kutsinta
13. 比纳科 — Binakol
经典的菲式炖肉，酱油、醋与香料的完美融合，酸咸适中。（图片来源：Canva）
比纳科是一道传统的菲律宾菜，一般会用鸡肉和椰子水炖煮，配以新鲜椰肉和各种香料。它的味道清淡而鲜美，深受当地人的喜爱。
推荐餐厅：
- Mesa 餐厅