空腹不能吃香蕉？你被这些谣言困扰了多久？
空腹不能吃香蕉？你被这些谣言困扰了多久？
"空腹不能吃水果"，这个说法你相信吗？事实上，关于空腹饮食的种种禁忌，很多都是被误解的。让我们一起来看看，究竟哪些食物不适合空腹食用，哪些又是可以放心享用的。
什么是空腹
从医学上来讲，空腹指的是隔夜空腹，也就是10~12小时未进食任何食物的状态；从通俗意义来说也就是胃排空的状态，大约是未进食任何食物4-5小时后的状态。
不是说吃完饭之后没有饱腹感了就算空腹，首先要看胃有没有排空。
空腹不能吃香蕉？
这种说法称香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
镁是人体必需的营养元素，但香蕉中含有的镁含量不算高。每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。
空腹不能吃柿子？
正常人群是可以空腹食用少量柿子的。柿子中含鞣酸，而空腹状态下的胃处于高酸环境，鞣酸在胃酸作用下容易聚合起来形成结石。但目前市场上的柿子都进行过脱涩处理，鞣酸含量有所下降。但对于那些胃肠道功能弱的人来说，尽量避免空腹吃柿子，要吃也要挑熟一点的，每次不要吃太多。
空腹不能喝牛奶、豆奶？
有说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。
健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
空腹不能喝酸奶？
有人说空腹喝酸奶会增加胃酸的浓度，从而影响食欲和本身的消化功能。
其实，胃酸的酸度要远高于酸奶，当酸奶进入到胃部时，还会降低胃酸的酸度。
而且，胃蛋白酶需要在酸性的环境下才能发挥作用，所以，酸奶并不会影响自身正常的消化功能。
哪些食物不建议空腹食用
辛辣油腻食物：空腹吃生洋葱、生大蒜以及辣度较高的食物会对胃黏膜造成直接的损伤，引起胃痛、胃痉挛等不良反应，所以不宜空腹吃。还有各种油炸类食物，空腹吃更易引起腹泻等危害
酒精饮料：酒精会在胃内被人体直接吸收。空腹喝酒，酒精吸收快，容易醉酒，而且对胃黏膜刺激大，同样不宜空腹喝！更糟糕的是喝酒还会伤肝，所以尽量少喝吧。
高糖食物：高糖食物(糕点、糖果、水果)会刺激胃酸的大量分泌，引起胃部不适以及反酸等症状。此外糖尿病患者空腹吃高糖食物会引起血糖骤升，必须避免。
空腹时还应注意些什么？
空腹吃冷饭、冷菜以及冷饮会刺激胃肠道强烈的蠕动，引起胃肠道胀气、腹部胀痛、腹泻等不良反应，应避免！
对胃部有刺激性的药物也要注意，不应空腹服用，否则会引起恶心呕吐等副作用。用药前要注意阅读说明书，是否有相关服药时间说明。
此外特殊生理状态的人，如消化系统疾病患者、肝肾功能疾病患者本身在吃东西时就要注意，空腹时更应该小心谨慎。有些食物健康的人空腹吃了或许没事，但代谢有问题的人就大不同了。
参考资料
- 空腹到底不能吃什么？牛奶、香蕉、柿子？没想到最不能吃的竟是…（科普中国）
- 空腹吃这些食物等于慢性自杀？速看→（央视财经）
- 关于空腹不能吃啥的传言，你信了几个？（杭州发布）
- 空腹到底不能吃什么？真相出乎你的意料（CCTV生活圈）
- 空腹不能喝牛奶、豆浆？真正不能干的是这 4 件事（腾讯医典）