炎炎夏日，老年人可以吃冰淇淋吗？

炎炎夏日，老年人可以吃冰淇淋吗？

炎炎夏日，当太阳公公火力全开，连蝉都喊着“我要吃冰淇淋”时，谁能抵挡那一丝丝冰凉甜蜜的诱惑呢？别说小朋友了，就连咱们家中的老顽童们也难免心动。但是，老年人是否适合吃冰淇淋？又该如何安全享用这份夏日的甜蜜呢？让我们听听专业医生的建议。

老年人吃冰淇淋不能任性

在老人家与冰淇淋来场甜蜜约会前，我们得先听听成都市第八人民医院临床营养科的吴祖骄医生怎么说。毕竟，老年人的肠胃可比不上年轻人那么“放肆”，享受冰淇淋的同时，还得讲究个“优雅”二字！

适宜的量：

老年人的脾胃功能逐渐减退，冰淇淋温度低，会造成胃肠道血管收缩，引起胃部不适或疼痛。过量食用冰淇淋还可能会影响胃液及其他消化液的分泌，造成胃肠道功能的紊乱，引起消化不良、腹泻等问题。

因此，老年人吃冰淇淋时应适量，慢慢咽下，不可贪多。

合适的时间：

尽量不要在空腹和饭后马上吃冰淇淋，空腹时吃可能刺激胃黏膜，而饭后立即食用则可能影响食物的消化和吸收。可以选择在饭后一段时间，当胃部稍感舒适时适量食用。

在剧烈活动后或者感到疲劳、体弱的时候也不宜吃冰淇淋，以免减弱机体的抵抗力，增加患病风险。

关注卫生情况：

吃冰淇淋时要注意卫生，冰淇淋在生产及储存运输过程中要求全程冷链，如果在储存运输过程中，出现了温度反复升高和降低的情况，则可能导致冰淇淋反复融冻。如果出现包装破损、开裂或反复融冻的情况，冰淇淋的营养成分会导致微生物大量繁殖，食用后可能因为感染微生物而引起疾病。

大家一定要选择正规厂家生产的冰淇淋，并在有效期内食用。

品种的选择：

老年人如果想吃冰淇淋，购买时同样应该多看看营养标签，比较不同产品的糖类和脂肪含量来选择。

• 优先选择蛋白质含量高的；
• 优先挑选使用了巧克力、可可粉、可可液块，而非代可可脂的；
• 如果对风味有更高追求，可以挑选含有新鲜水果、坚果的产品，尽量不选含有香精及含有过多合成色素或颜色特别鲜艳明亮的冰淇淋。

特殊老年人不宜吃冰淇淋：

冰淇淋一般是饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、白糖等为主要原料，经过一系列工艺制成的冷冻食品。可见冰淇淋是高糖、高能量食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议有糖尿病的老年人吃。

另外某些冰淇淋还含有反式脂肪酸，它与心血管疾病、某些癌症的发生呈正相关，增加血液中胆固醇水平，增加患心脏病、中风和其他疾病的风险。老年人常有心脑血管的问题，要尽量避免吃这类的冰淇淋。

同时，建议老年人在夏季多选择清淡、易消化的食物，保持良好的饮食习惯，以维持健康的生活状态。

总而言之，老年人的冰淇淋之旅虽需谨慎，但绝非禁地。只要把握好“适量、适时、卫生、优选”这四大法宝，夏日里的这份小确幸依旧可以属于每一位热爱生活的长辈。

本文原文来自成都市第八人民医院