凉拌皮蛋豆腐

凉拌皮蛋豆腐

节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。

准备食材

• 松花蛋两个
• 小米辣适量
• 内酯豆腐一盒
• 香菜1颗

制作步骤

1. 取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
2. 松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
3. 准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。
4. 混合均匀，让盐和白糖融化。
5. 浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。

成品效果

特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲。

本文原文来自青海广播电视台