薏米水怎么煮去湿气

薏米水怎么煮去湿气

薏米水被认为具有去湿气的功效，其制作过程相对简单。通过以下步骤，可以有效煮制薏米水：

1. 材料准备：准备约50克薏米和500毫升清水。这一比例可以根据个人需求进行调整。

2. 清洗薏米：将薏米放入清水中反复搓洗，直到水变清澈。清洗有助于去除薏米表面的杂质和灰尘。

3. 浸泡薏米：将清洗干净的薏米放入碗中，加入适量清水浸泡至少2小时。浸泡可以使薏米吸水膨胀，更容易煮熟，释放更多营养成分。

4. 煮制薏米水：将浸泡好的薏米连同浸泡水一起倒入锅中，再加入足量的清水，通常为500毫升。大火煮沸后，转小火继续煮30-40分钟，期间注意搅拌以防粘锅。

5. 过滤薏米水：煮好后，用滤网将薏米与薏米水分离，留下薏米水。薏米可另作使用或直接食用。

每日饮用一到两次，每次200-300毫升，有助于去除体内湿气。薏米性凉，不宜长期大量饮用，特别是体质偏寒者应谨慎食用。

本文原文来自江苏省人民医院副主任医师吕涛