手术后饮食禁忌：这些食物会影响术后恢复

手术后饮食禁忌：这些食物会影响术后恢复

手术后，合理的饮食对于促进身体恢复至关重要。然而，有些食物可能会对术后恢复产生不利影响，甚至引发并发症。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就手术后应避免食用的食物给出了专业建议。

高脂肪食物

高脂肪食物如油炸食品、奶油蛋糕和脂肪含量高的肉类，会增加消化系统负担，并可能引起恶心、呕吐等不适。建议选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鱼肉、豆制品等，有助于伤口愈合和体力恢复。

高糖食物

甜点、糖果和含糖饮料等高糖食物容易引起血糖波动，不利于术后身体恢复，还可能导致伤口感染风险增加。应选择富含维生素和矿物质的水果，如苹果、香蕉等，以提供必要的营养支持。

高盐食物

腌制食品、罐头食品和即食食品中的盐分含量较高，可能导致体内钠潴留，引起水肿，影响伤口愈合。应多摄入清淡饮食，保持电解质平衡，如蔬菜汤、蒸煮的食物等。

辛辣及刺激性食物

辣椒、胡椒、大蒜等辛辣食物会刺激消化道黏膜，可能引发胃部不适和腹泻，进而影响营养吸收和恢复过程。推荐选择温和、易消化的食物，如粥、面条等。

酒精和咖啡因

酒精和含咖啡因的饮料（如咖啡、茶）会干扰药物代谢，降低免疫功能，并可能延缓伤口愈合。应避免饮用这些饮品，多喝水或稀释的果汁，帮助身体排毒和补充水分。

手术后饮食需要格外注意，选择易消化、营养丰富且清淡的食物有助于加快康复进程。在遵循上述饮食禁忌的同时，还应根据个人的具体情况和医生的建议，制定合理的饮食计划。