海南万宁美食全攻略：特色菜肴、推荐餐厅与必吃清单

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海南万宁美食全攻略：特色菜肴、推荐餐厅与必吃清单

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http://www.chinaemail.com.cn/news/baiye/hainanshengtai/713125.html

在海南的东南沿海有一座被碧海蓝天环抱的小城——万宁。这里不仅有着迷人的自然风光，还有着让人垂涎欲滴的美食。无论是街边小摊还是高级餐厅，万宁的美食都以其独有的风味和丰富的文化内涵吸引着无数食客。今天就让咱们一起走进这座美食之城，探索那些不可错过的美味佳肴。

一、万宁特色菜肴

1. 椰子鸡

椰子鸡是万宁最具代表性的菜肴之一。这道菜选用新鲜的椰子水和鸡肉慢炖而成，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，椰香浓郁。椰子水的清甜和鸡肉的鲜美完美融合，令人回味无穷。在万宁的各大餐厅中，椰子鸡几乎成了每桌必点的菜品。它不仅味道美妙，还具有滋补养颜的功效，深受女性顾客的喜爱。

2. 海南粉

海南粉是万宁的另一大美食招牌。这类细长的米粉搭配上特制的酱料和各种配菜，如酸菜、花生碎、葱花等，口感丰富多样。海南粉的汤底由猪骨、虾壳等熬制而成，味道鲜美。无论是早餐还是夜宵，一碗热腾腾的海南粉都能给人带来满满的幸福感。

3. 清蒸东山羊

东山羊是万宁的特产之一，以其肉质鲜嫩、味道纯正而著称。清蒸东山羊保留了羊肉的原汁原味，肉质细腻，入口即化。在蒸的期间，一般会加入部分姜片、蒜末等调料来去腥增香。这道菜不仅美味，还具有温补身体的功效，尤其适合秋冬季节食用。

4. 龙虾炒饭

万宁海域辽阔，海鲜资源丰富，龙虾便是其中的佼佼者。将新鲜的龙虾与米饭一同翻炒，再加入适量的盐、胡椒粉等调味品，最后撒上葱花点缀。这道龙虾炒饭色泽金黄，香气扑鼻，每一粒米都包裹着龙虾的鲜美，令人食欲大开。

5. 炸海螺

炸海螺是万宁的一道传统小吃。将新鲜的海螺洗净后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。炸好的海螺外酥里嫩，搭配上特制的蘸酱，口感层次分明，十分过瘾。炸海螺不仅是万宁人喜爱的夜宵选择，也吸引了许多外地游客前来品尝。

6. 芒果糯米饭

芒果糯米饭是万宁非常受欢迎的一道甜品。选用新鲜的芒果切片铺在糯米上，再淋上椰奶，最后撒上部分椰丝。这道甜品色彩鲜艳，味道甜美，既有芒果的清甜又有糯米的软糯，非常适合在炎炎夏日享用。

7. 红烧带鱼

带鱼是万宁海域常见的鱼类之一，红烧带鱼则是将其与酱油、糖、姜等调料一同烹煮而成。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香味十足。红烧带鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，是一道营养丰富的佳肴。

二、推荐餐厅

1. 琼菜坊

琼菜坊位于万宁市区中心地带，是一家以海南特色菜肴为主的餐厅。店内环境优雅，服务态度亲切。这里的椰子鸡和海南粉都是招牌菜品，尤其是椰子鸡，选用的是当地最新鲜的椰子水和土鸡，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩可口。琼菜坊还提供多种海南传统小吃，如炸虾球、烤乳猪等，是品尝万宁美食的绝佳去处。

2. 阿强海鲜馆

阿强海鲜馆位于万宁市区的海边，是一家专营海鲜的餐厅。这里的食材均来自万宁周边海域，保证了食材的新鲜度。店内的清蒸东山羊和龙虾炒饭尤为出名。清蒸东山羊肉质鲜嫩，味道醇厚；龙虾炒饭则色香味俱佳，每一粒米都吸收了龙虾的鲜美。阿强海鲜馆还提供各种海鲜烧烤和刺身，满足不同顾客的需求。

3. 老地方小吃店

老地方小吃店是一家以万宁本地小吃为主的餐馆，店面虽然不大，但生意却十分火爆。这里的炸海螺和芒果糯米饭深受食客喜爱。炸海螺外酥里嫩，搭配上特制的蘸酱，口感层次分明；芒果糯米饭则色香味俱佳，清新爽口。除了这两道招牌小吃，老地方小吃店还提供其他多种海南特色小吃，如炒粉、糖水等，是体验万宁地道美食的好去处。