10种甜品家常做法，自已在家动手做，比出去买的好吃，健康又美味

10种甜品家常做法，自已在家动手做，比出去买的好吃，健康又美味

炎炎夏日，自制美味甜品不仅能带来清凉，还能享受DIY的乐趣。从经典的草莓玛奇朵到创意的樱花珍珠果冻，本文精选10款甜品制作教程，让您在家就能享受到健康又美味的甜品。

草莓玛奇朵

食材：草莓，柠檬，蜂蜜，乌龙茶，淡奶100g,奶油，奶酪20g，白糖10g，牛奶7g

做法：

1. 将新鲜草莓清洗干净，去掉籽，用榨汁机榨成汁。加入几滴柠檬汁和蜂蜜增加口感。
2. 将草莓汁倒入模具中，放入冰箱冷冻3小时。
3. 泡一杯乌龙茶备用。
4. 在碗中加入淡奶100g、奶油、奶酪20g、白糖10g、牛奶7g和少量盐，打发至顺滑绵密。
5. 从冰箱取出冻好的草莓冰块，放入乌龙茶中捣碎，然后倒入打发好的奶盖，饮用前摇匀即可。

香草冰淇淋蜜瓜冰

食材：蛋黄1个，砂糖10g，牛奶65ml，淡奶油80ml，哈密瓜

做法：

1. 将蛋黄和10g细砂糖打发至膨胀发白。
2. 锅中加入65ml牛奶和几滴香草精，小火煮至快沸腾。
3. 将热牛奶少量多次加入蛋黄液中，混合均匀后倒回锅中，小火加热至浓稠，过筛后隔冰水冷却。
4. 冷却后的蛋奶液加入80ml淡奶油，搅拌均匀，放入冰箱冷冻3小时。
5. 哈密瓜切半，用挖球器挖出果肉，将果肉摆回挖空的哈密瓜壳中。
6. 取出冻好的冰淇淋，用挖球器挖成球放在哈密瓜上即可。

冰镇话梅小番茄

食材：小番茄，350ml水，溜溜梅8颗，冰糖8g，青梅酒，话梅，薄荷冰，青柠檬

做法：

1. 小番茄清洗干净，用开水烫一下去皮。
2. 350ml水加入溜溜梅8颗和冰糖8g煮开，晾凉备用。
3. 将小番茄装入罐子，倒入话梅水，加入适量青梅酒增加香味，冷藏3小时。
4. 取一碗，加入薄荷冰、青柠檬、溜溜梅，倒入青梅酒、半杯话梅水和苏打水，搅拌均匀即可。

西瓜冰沙

食材：西瓜，50g酸奶，炼乳，薄荷

做法：

1. 西瓜切块，用榨汁机榨成汁，倒入圆冰模具中冷冻。
2. 榨汁机中加入8分满的西瓜冰和50g浓稠酸奶，打成淡粉色的西瓜冰沙。
3. 将冷冻的西瓜球放入杯中，倒入西瓜冰沙，加入炼乳和薄荷装饰即可。

雪顶珍珠奶茶

食材：珍珠，黑糖，250g牛奶，红茶

做法：

1. 即食珍珠用开水冲泡3分钟，沥干后加入黑糖浆浸泡。
2. 250g牛奶加入一包红茶煮开。
3. 杯子底部加满珍珠，用勺子做出挂杯效果。
4. 将煮好的奶茶晾凉后倒入杯中，挤上奶油盖，撒上可可片即可。

沁心果茶

食材：柠檬干姜绿茶1包，一颗金桔，一片柠檬

做法：

1. 将柠檬干姜绿茶泡开。
2. 杯中放入一颗金桔和一片柠檬。
3. 泡好的柠檬干姜绿茶倒入杯中，加入一勺蜂蜜即可。

果味冰啤酒

食材：话梅，荔枝，冰块，橙子，柠檬，草莓片，半瓶雪碧，两罐啤酒

做法：

1. 将橙子、柠檬、草莓切成片。
2. 碗中放入话梅、荔枝、冰块、橙子、柠檬、草莓片。
3. 加入半瓶雪碧和两罐啤酒，放入冰箱冷藏，随时想喝随时拿出来。

水果冰粉

食材：500克水，20克白凉粉，50克红糖，50克水，50克冰糖，葡萄干，各种水果，白芝麻

做法：

1. 锅中加入500ml水和20克白凉粉，煮开后放置冷却凝固，用刀划成小块。
2. 另起锅加入50克红糖、50克水和50克冰糖，熬成粘稠的糖浆。
3. 切好的凉粉上撒葡萄干，放上各种水果，淋上红糖水，撒上白芝麻即可。

樱花珍珠果冻

食材：樱花汽水，15g白凉粉，珍珠，樱花，樱花酱

做法：

1. 樱花汽水260ml煮开后加入15克白凉粉搅拌均匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏1小时。
2. 锅中加入适量清水，水开后加入珍珠，煮5分钟后捞出备用。
3. 碗中加入剩余的樱花汽水和樱花酱调色。
4. 冷藏好的樱花冻脱模，放入煮好的珍珠，倒入调制好的樱花水即可。

冰淇淋

食材：蛋黄2个，纯牛奶120克，白糖20g，白醋几滴

做法：

1. 锅中加入2个蛋黄和120克纯牛奶，搅拌均匀，小火加热至70度。
2. 加入20克白糖和几滴白醋，晾凉后加入提前打发好的120克奶油，搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷冻5小时即可。