菱角有减肥的作用吗

菱角有减肥的作用吗

菱角真的能减肥吗？

江苏省中医院营养科副主任医师武建海对这个问题进行了专业解答。

据科学研究，菱角可能有助于减轻体重和降低体脂肪含量。菱角中富含可溶性纤维，这种纤维可以增加饱腹感并延缓胃排空时间，从而减少进食量。此外，菱角还含有一些天然化合物，如黄酮类、皂苷等，这些化合物具有抑制脂肪合成和促进脂肪分解的作用，因此可能帮助人们减轻体重。

但是，菱角虽然具有一定的减肥功效，但也存在一些潜在的安全风险，例如菱角中含有氰酸盐，如果摄入过多可能会对健康造成危害。因此，如果打算使用菱角来减肥，建议先咨询医生或专业营养师的意见，并谨慎使用。