鲜奶与奶精的区别：成分与健康影响解析

鲜奶与奶精的区别：成分与健康影响解析

鲜奶含有蛋白质、维生素A、维生素D与钙质，钙含量高、吸收率好，是补钙的最佳来源；奶精富含反式脂肪，会增加胆固醇、血管阻塞及增加罹患心血管疾病的机率风险！

鲜奶的成分是什麼？

鲜奶属于奶制品，以生乳为原料的自然食品

• 富含优质蛋白质、钙质和有益健康的乳糖
• 维生素B2和B12含量高，属于营养食物。
• 鲜奶建议每天宜摄取1.5至2份的乳品（一份=240c.c.）。

奶精的成分是什麼？

奶精是植物油、液化淀粉、乾酪素鈉及食品添加物(如安定劑、乳化劑、抗結塊劑等)原料混合而成

• 主要成分是脂肪和碳水化合物，热量高且营养含量低。
• 建议大家用调味品的态度来看待，能不吃就不吃，不宜大量使用
  *以手调饮品为例，一杯奶茶大概会使用50至70公克左右的奶精，一次性吃入约98％饱和脂肪与热量，容易造成变胖且不健康。
  *如果想喝奶茶，建议还是”真奶”比”假奶”好喔！
  *喝咖啡时加颗奶精球/一茶匙的奶精，用量少，还是可以食用的，不用过度恐慌!