推荐5款巨好吃的家常菜，做法简单，一周不重样！

推荐5款巨好吃的家常菜，做法简单，一周不重样！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

今天为大家推荐5款简单又美味的家常菜，分别是脆爽腌萝卜、家庭版羊肉串、酸辣汤、辣炒花甲和凉拌蘑菇。这些菜品不仅制作方法简单，而且口味多样，让你的餐桌上一周不重样！

一、脆爽腌萝卜

准备食材：萝卜、姜蒜、青红辣椒、花椒粒

做法步骤：

1. 将清洗干净的萝卜切成薄片，加一大勺白糖，抓拌均匀，腌制30分钟。
2. 将腌制好的萝卜挤干多余水分，放入盆中。碗中根据个人口味放入生抽、陈醋、白糖、盐，搅拌均匀。
3. 挤干水分的萝卜中放入姜片、蒜片、青红辣椒段、少许花椒粒，淋入两勺热油，激发出香味，倒入调好的料汁，抓拌均匀即可。

二、家庭版羊肉串

准备食材：羊肉、洋葱、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油

做法步骤：

1. 将羊肉切成小块，洋葱切片。
2. 将羊肉块和洋葱片交替穿在竹签上。
3. 在羊肉串上撒上孜然粉、辣椒粉和盐，淋上适量食用油，腌制30分钟。
4. 将腌制好的羊肉串放在烤架上，用中火烤至熟透，期间翻面并刷油，烤至表面微焦即可。

三、酸辣汤

准备食材：木耳、豆腐、鸡蛋、香菜、醋、生抽、盐、胡椒粉、水淀粉

做法步骤：

1. 将木耳泡发切丝，豆腐切块，香菜切段。
2. 锅中加水烧开，放入木耳丝和豆腐块煮沸。
3. 加入适量醋、生抽、盐和胡椒粉调味。
4. 水淀粉勾芡后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
5. 最后撒上香菜段，搅拌均匀即可出锅。

四、辣炒花甲

准备食材：花甲、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐

做法步骤：

1. 花甲提前用盐水浸泡吐沙，洗净备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜和干辣椒爆香。
3. 加入豆瓣酱炒出红油，倒入花甲翻炒均匀。
4. 加入适量料酒去腥，盖上锅盖焖煮至花甲开口。
5. 最后加入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

五、凉拌蘑菇

准备食材：蘑菇、蒜末、香菜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油

做法步骤：

1. 蘑菇洗净切片，焯水后捞出沥干。
2. 在蘑菇中加入蒜末、香菜、生抽、醋、糖、盐和辣椒油，抓拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏半小时，让味道充分融合。
4. 取出后装盘，即可食用。

这些家常菜不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试吧，为家人准备一顿美味的佳肴！