新研究：瘦不下去，可能体内缺这种营养素
新研究：瘦不下去，可能体内缺这种营养素
你是否曾陷入这样的困境：严控饮食、积极运动，但体重秤上的数字始终居高不下？近期，“维生素D缺乏或成减重瓶颈”的话题引发网友热议，其中提到，体重难控可能是体内缺乏维生素D。
维生素D是人体重要的营养元素，近年来多项研究证实，这个“健康多面手”不仅参与钙、磷的调节，促进骨矿化及骨重塑，还与肥胖、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等发病率相关。就肥胖而言，人们发现，体重超过正常范围的人群，其维生素D的水平普遍较低。
维生素D究竟与肥胖有何关联？武汉市中心医院慢病管理中心主任医师丁胜分析表示，维生素D的脂溶性和疏水特性，可以参与调节脂肪细胞的合成与分解，从而影响脂肪组织的代谢活动。当体内维生素D明显缺乏时，脂肪的分解和利用会受到影响，从而导致脂肪累积增加，体重增长。作为促进脂肪代谢的另一项重要激素，肾上腺素也深受维生素D的影响。体内维生素D缺乏会导致人体内肾上腺素分泌失衡，继而影响脂肪转化成热量的效能，增加肥胖几率。发表在《营养素》杂志上的一项研究还指出，维生素D缺乏会导致胰岛素分泌减少和胰岛素抵抗增加，患者容易出现糖代谢、脂代谢异常，进而增加肥胖和糖尿病的发生风险。
丁胜特别提到人体中一种特别的激素“瘦素”。瘦素作为一种由脂肪组织分泌的激素，能向大脑传递饱腹感信号，帮助人们控制食欲，减少热量摄入。而维生素D可有效促进瘦素合成，当维生素D不足时，瘦素分泌受阻，人们就容易产生饥饿感，从而选择吃更多的食物。
丁胜介绍，目前维生素D广泛使用的检测手段是血液检测，血液中25-羟基维生素D的浓度，能准确反映人体维生素D的含量。如果数值低于30ng/ml，说明缺乏维生素D，超过100ng/ml则表明维生素D过量。
维生素D的补充途径主要有内源性和外源性两种。内源性最简单有效的获取方式是晒太阳，阳光中的紫外线能够促进身体合成维生素D，光照时间越长合成的维生素D越多。夏季仅需要1520分钟就能够合成足够多的维生素D，其他季节则需要3040分钟的日晒，才能补足相关维生素。外源性主要依靠饮食和补剂获取。富含维生素D的食物有动物肝脏、海鱼、蛋黄、奶制品等，日常饮食中，可适当增加这类食物的摄入。
一般而言，通过这两种途径，可获得足量的维生素D，但对于一些特殊人群，如佝偻病患者、孕妇、肥胖人群等，可考虑增加维生素D补剂。丁胜提醒，在使用补充剂前，最好咨询医生，进行血清维生素D水平检测，以确定合适的补充剂量，过量补充维生素D可能导致中毒，出现高钙血症，影响身体机能。
本文原文来自腾讯新闻