巧克力慕斯

巧克力慕斯

浓郁巧克力遇见雀巢淡奶油，打造绝妙慕斯。轻盈细腻，入口即化，醇香四溢。简易几步，在家即可复刻，与家人共享甜蜜时刻，幸福滋味，简单又深刻。

巧克力慕斯的用料

• 淡奶油 250克
• 白糖 10克
• 炼乳 20克
• 黑巧克力 60克
• 吉利丁 2片
• 可可粉 适量
• 牛奶 50克

巧克力慕斯的做法

1. 蛋黄加入糖粉，搅拌至蛋黄变浅。
   

2. 加入室温淡奶油，拌匀。

3. 加入巧克力隔水融化。

4. 酥性饼干擀碎。
   

5. 黄油隔水融化。
   

6. 黄油放入饼干碎中，拌匀。

7. 将饼干碎放入模具，压紧实，冰箱冷藏定型。

8. 放入巧克力牛奶混合液，放入冰箱冷藏2小时以上。
   

9. 淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋中。

10. 选喜欢的裱花嘴，挤上淡奶油装饰即可。
    

11. 成品。
    

12. 成品。

巧克力慕斯的烹饪技巧

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