八关斋戒 | “过午不食”的制戒因缘
八关斋戒 | “过午不食”的制戒因缘
"过午不食"是佛教中一项重要的戒律，不仅体现了佛陀的慈悲智慧，更蕴含着深刻的养生之道。从佛教经典到现代医学研究，这一戒律展现了其独特的文化价值和科学意义。
2024年7月19日 甲辰年六月十四
华岩寺传授八关斋戒法会圆满
信众欢喜受持，广修一切相应胜行
而有一些居士担心做不到“过午不食”
“过午不食”是佛陀为出家人制定的戒律，在律部中叫"不非时食"。即不能在规定许可以外的时间吃东西（不同的国度，如中国、美国、澳洲时间存在较大的时差。）这个“非时”就是在太阳到正中午后，一直到次日黎明，这段时间是不允许吃东西的。
而八关斋戒，是在家人体验出家生活的受持。在家修行的人，家庭的、社会的种种繁杂事务很繁忙，要想修行佛法，障碍较多。伟大的佛陀慈悲怜悯在家弟子众让他们能够过的清净斋戒生活，特制定了在家修行人体验出家生活的八关戒律，即八关斋戒。
《说文解字》中“【戒】，警也。”佛陀是大慈大悲的人，为何要制定这条戒律呢？“过午不食”这条戒的制定因缘为何？
“不非时食”的制戒因缘
《增一阿含经》记载：佛陀在舍卫国祗园精舍传法时，对弟子们说：“我恒一坐而食，身体轻便，气力强盛。”所谓一坐食就是吃一顿饭，也就是大家都听过“日中一食”，佛说这是他的养生之道，希望诸比丘也能效法。当时以跋提婆罗为首的阿罗汉回复：“我们少吃一顿饭身体就没力气。”佛说：“那你们可以化一次缘，分两次吃。”跋提婆罗等人拒绝佛陀的提议。佛也就没没有强制性要求僧众执行。
有一次，迦留陀夷傍晚时入城去乞食，天色很暗。他来到一位长者家，长者身怀六甲的妻子听到门口有僧人乞食，就好心端饭出去布施。没想到迦留陀夷本人长得黝黑发光，加上当时将要下雨，电闪雷鸣。女施主开门顿时吓得失了魂，以为自己见鬼了。这一吓，长者的妻子不仅小产，连命也丢了。
从此，迦留陀夷郁郁寡欢，舍卫国中流言蜚语不断，非佛者谣言“沙门释种子咒堕他子。”一些忠实信众也责备僧团：“行无节度，食不知时。”
至此，佛陀制定“不非时食”这条戒律。佛在《舍利弗问经》中说：“诸婆罗门，不非时食，外道梵志，亦不邪食。”是故佛制诸比丘弟子不可非时受食。
“不非时食”的持戒意义
不非时食，是佛陀与其弟子每天正命而活的方式，具体原因在律部中多有阐述，而且食而知足知量，是对个人减少欲求的一种修行。
持斋利益广大。佛教以“过午不食”叫做斋，持斋就是受持斋法而不违越。
《旧杂譬喻经》云："一日持斋，有六十万岁粮。复有五福：一曰少病，二曰身安隐，三曰少淫意，四曰少睡卧，五曰得生天上常识宿命所行也。"
从科学养生角度看
中国有句古话“七分饱三分寒”。过午不食是一项非常科学的养生方法，蕴含着惊人的生命科学智慧。
中国现存最早的中医典籍《灵枢·顺气一日分为四时》云：“以一日分为四时，朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。”“朝则人气始生，病气衰，故旦慧；日中人气长，长则胜邪，故安；夕则人气始衰，邪气始生，故加；夜半人气入脏，邪气独居于身，故甚也。”中医认为，人体生物钟是：“朝则为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬”。凌晨四时，人体的新陈代谢开始加速，至下午四时达到最高峰，此后就比较缓慢了。如果晚上吃东西，晚上加油，它就变成废物，变成脂肪。
《千金方》有一句名言：“夜饭饱，损一日之寿。”“早吃饱，午吃好，晚吃少。”弘一大师也说：“晚食少为养生术。”晚餐过饱确实有损人的寿命，现代人把一天饮食的重点放在晚餐上，甚至一些人还有吃夜宵的坏习惯，这对身体有害无益，是当今社会普遍存在的一大饮食误区。
近几年在医学界还流传“饥饿治疗法，曾获得诺贝尔医学奖的科学家大隅良典，发现了细胞自噬的机制。饿能治百病，过饱伤人，适当的饥饿，能够促进坏死组织的吸收，中医叫做气化，西医叫做吸收。
生理学家认为最好摄取食物时间应该是：早晨7点到9点吃早餐。中午11点到1点吃午餐。晚餐应少吃或不吃，饿了可以吃水果或喝果汁。
故很多觉悟的人坚持过午不食，或日中一食，既有无量功德，又有切身利益，何乐而不为？但具体还要根据工作性质，地域、天气、自身体质等诸多因素综合而定。