李子种植技术全攻略：从品种选择到建园要点

李子种植技术全攻略：从品种选择到建园要点

李子是一种广泛种植的水果，不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值和药用价值。本文将详细介绍李子的特性、常见品种、育苗方法和建园要点，帮助读者掌握李子种植的基本技术。

一、李子特性

李子适宜在海拔400--2600米的地区种植，平均气温在15-20℃为宜。土壤要求疏松、透气、排水良好、土层深厚且地下水位较低。据记载，李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有助于改善食欲、促进消化，对肝硬化有辅助治疗作用，还有养颜美容、润滑肌肤之效。

二、常见品种

• 蜂糖李：呈卵圆形，果面淡黄色，果粉明显，缝合线明显，肉淡黄色，肉质细腻，清脆爽口，味浓甜，脱核。
• 五月脆：果形正圆或近圆球形，果皮深红略紫，有果粉，果肉青黄色，肉质硬脆，初熟时清甜，充分成熟后浓甜，脱核。也叫凤凰李，一点红。
• 三华李：果形呈圆形或近圆形，果粉厚，果皮紫红色，果肉红色，带芳香味，肉质爽脆，酸甜可口，有蜜味。
• 黑布林：果形呈扁圆形，果皮紫黑色，果肉黄色，肉厚核小，酸甜可口，汁水充足。原产美国，也叫黑布朗、黑李子、黑玫瑰李等。
• 红布林：果形圆润，果皮深红色，果肉黄色，硬吃酸甜爽脆，软吃甜蜜多汁，含糖量高。原产于美国。
• 桃形李：果实心形似桃，果皮深红色，有果粉，果肉深紫红色，核小半离核，肉质松脆爽口，纤维少，甜中带香。
• 冰糖李：果形圆润，色外红内绿，脱核，皮薄肉厚，果实内有透明晶体，似冰糖，味道香甜淳正，糖度14左右。
• 绿宝石：果形饱满圆润，果皮淡绿色，果肉金黄，肉质紧实，果味浓郁，甘甜多汁，不脱核。
• 茵红李：果形近圆球形，果皮底色青黄，带果粉，缝合线较明显，果肉黄绿色，脱核，嫩脆化渣，风味甜浓，清香爽口。
• 巫山脆李：果实中等，近圆形，果顶略凹，果皮底色绿色至绿黄色，果粉厚，果点明显，果肉浅黄色，肉质脆嫩，纤维少，酸甜多汁，核小脱核。
• 大红袍李：果实呈椭圆形，果顶尖，果皮鲜红色，甜味多酸味少，核小离核。原产于美国。
• 油奈李：果实大，果皮黄绿色，银灰斑果点，果肉呈淡黄色，肉厚核小，半脱核，肉质脆嫩，味甜汁多。
  
• 脆红李：果形正圆或近圆球形，个较小，果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色，果点黄色较密，果粉厚，肉质脆爽，味甜，核小脱核。
• 青脆李：果皮浅黄绿色，果肉淡黄白色，脆硬多汁，酸甜适度，脱骨离核。
• 三月李：果形饱满圆润，果实成熟时呈红色，个头较小，口感酸脆，肉厚核小，风味独特。
• 鸡心李：产量较低，外形似鸡心状，个头小，果皮呈深红色，汁多皮薄、肉厚核小，甜度适中，口感脆嫩。
• 黄金奈李：果实圆润饱满，果皮绿黄色，果肉甘甜，皮薄肉厚，核小多汁，脱核。
• 樱桃李：果实近球形或椭圆形，呈紫黑、紫色、紫红、红色、黄色五种颜色，略带果粉，果味酸甜。
• 珠宝李：果皮黄里透红，带果点，果肉黄色，清甜爽脆，皮薄微酸，汁多核小。
• 恐龙蛋：果实近圆形，果皮紫红，果肉粉红色，果肉黄色，肉质细嫩，肉厚核小，粘核，香甜多汁。
  

三、育苗

1. 扦插育苗法

选择两年生枝条，剪成20cm长，约3--4个芽子。经高锰酸钾消毒后，在生根剂中浸泡2--3min后进行扦插。扦插选富含有机质的沙土为宜。

2. 分株育苗法

李子树根际容易发生不定芽而萌发根苗，可利用此特性进行分株繁殖，但是不便于大规模繁殖，小规模较好。

3. 嫁接育苗法

选毛桃、梅、杏、山毛桃、樱桃李为砧木， 挑选优良目标品种，嫁接枝条以芽子饱满健康为宜。接口离地5--8cm较好，此法方便品种矮化，管理方便。嫁接前一天给砧木浇水，时间以春、秋季最好。

4. 种子育苗法

种子繁殖发芽率较低，因为种子外核较硬，需要经过特殊处理，才方便发芽，所以此法不推荐。

四、建园

园址选择

交通便利、水源充足；土层深厚，透气性好，腐殖质含量高的的土壤。注意规划和修建防涝措施。

起垄栽培

行距4--5m，行中间起垄，宽约1.5m，高0.4m，苗木定植于垄上。

挖定植穴

定植穴宽深应在0.6m左右，疏松土壤可浅挖，板结土深挖。

施底肥

每穴施入腐熟有机肥20kg以上，与土壤混匀回填。

定植

Y字形树形按株行距1.5--2m×4--5m，开心形按株行距为4--5m×4--5m定植。将苗木根系舒展开放在坑内，扶正苗木，边填土边轻轻向上提苗、夯实，使根系与土充分密接。

定植时间

春季发芽前，或6月雨季。

授粉树

自花授粉不结实或结实率低的品种，须配置授粉品种，授粉品种花期应一致，配置比例为3∶1。或者2、3个品种混栽也可以。

注意事项

定植好后，一定要浇水，提高成活率。定植时，不能埋住嫁接口。