脂肪肝“饿一饿”就好了？科学调理脂肪肝，需要这样做！

脂肪肝“饿一饿”就好了？科学调理脂肪肝，需要这样做！

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大众网教育频道

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脂肪肝是全球第一大肝脏疾病，在中国成人中的患病率高达12.5%～35.4%。近期，德国图宾根大学研究团队在《细胞代谢》杂志上发表的一项研究显示，一种名为"IF 5:2方案"的间歇性禁食法，可以有效预防和改善非酒精性脂肪性肝炎（NASH）及其相关并发症。

什么是“IF 5:2方案”？

“IF 5:2方案”即“5:2间歇性轻断食法”，其具体方案为：每周7天中，有5天为正常进食日，2天为轻断食日。在轻断食日，需要禁食高热量液体和食物，但可以随意饮水，每个禁食周期持续24小时。

“5:2间歇性轻断食法”有何益处？

研究团队通过大量临床试验发现，在不影响总热量摄入的情况下，采用5:2间歇性禁食方案的参与者在一年内平均减重5-6.8公斤。此外，该方法还能带来以下健康益处：

• 预防和改善非酒精性脂肪性肝炎（NASH）以及肝脏纤维化
• 阻止肝细胞癌（HCC）的发展
• 降低血压
• 缓解胰岛素抵抗
• 减少氧化应激

为何轻断食能够缓解脂肪肝？

脂肪肝是一种以肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病。研究表明，脂肪肝有可能跳跃式发展，约6%的肝癌由单纯性非酒精性脂肪肝转变而来。

轻断食法改善脂肪肝的机制在于：在禁食期间，人体细胞潜在的有丝分裂和炎症通路受到限制，而蛋白质组、代谢途径、基因活性等方面则显著上调。这些变化共同作用于脂肪酸的分解和糖异生的增加，从而抑制脂肪的堆积，减缓脂肪肝病情发展。

如何更好地改善脂肪肝？

虽然轻断食法能够抑制并改善脂肪肝病情，但无法从根本上完全治愈脂肪肝，尤其是遗传性脂肪肝。此外，由于生活作息和工作学习等因素，很多人难以实施该方案。因此，改善脂肪肝还需要综合考虑以下因素：

1. 限制酒精摄入：酒精会增加脂肪肝的风险。
2. 严格管理个人体重：肥胖是脂肪肝的重要风险诱因，预防脂肪肝需要避免超重肥胖。
3. 均衡膳食：杜绝肥甘油腻饮食，注意限制每日总热量摄入。
4. 规律锻炼：运动可促进体内脂肪消耗。

对于轻度脂肪肝，通过减重和改善饮食通常可以逆转病情。但对于中、重度脂肪肝，则需要专业治疗，否则可能进展成肝炎、肝纤维化和肝硬化。

小贴士

想要获得5:2轻断食法的最大化健康益处，需要遵循正确操作指南：

• 每个禁食周期持续24小时，从早上7点到第二天早上7点
• 搭配更健康的饮食模式
• “水都不喝，纯靠饿”的方式是行不通的